Le partenaire idéal pour la cuisson sous vide à basse température.

Il permet de disposer d'un bain-marie à température contrôlée contenant de l'eau en mouvement pour assurer une température uniforme, stable et ultra précise (0.1°C).
Équipé d'une pince de fixation qui s'adapte sur tout type de cuve.
Option: grille de protection de la résistance inox
Matériel tenu en stock

Ces appareils sont livrés complets avec leur cuve inox isolée. Le thermoplongeur est monté sur un pont également en inox, posé directement sur la cuve.

Comprenant:

Le thermoplongeur ED

Couvercle plat, inox pour éviter l'évaporation de l'eau

Grille de protection de résistance

Pont inox - support thermoplongeur