Foyer séparé permettant le fumage à froid.
La fumée est produite dans le foyer séparé et non plus dans le fumoir ceci garantissant une fumée froide dans le fumoir.
Résistance électrique - Allumage sciure à bois
Celle ci permet de démarrer la sciure à bois. Une fois que la sciure à bois commence à se consumer, retirer la résistance