Fumoir FM2 ELECTRIQUE

Construction en acier inoxydable
5 niveaux
Dimensions (L/P/H) : 500 x 400 x 1500 mm
Permettant le fumage à froid
Contrôle de la température par thermomètre
Ventilation réglable par clapet haut et bas
Peut être équipé de grilles (400 x 360 mm) ou tiges + crochets
1x Foyer bois pour le fumage à froid
1x Foyer électrique pour le fumage à chaud : température max: 110°C
Possibilité de construction en acier zingué (nous consulter)

Capacités :

    Viande (kg) : 20-25
    Poissons (pièces de 250 grs) : 30-35