Armoire de maturation 1 porte

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Armoire de maturation 1 porte pleine

Armoire de maturation professionnelle pour la viande de boeuf et les autres viandes.

Contrôle précis des paramètres de maturation avec régulation de la température, de l'hygrométrie et de la ventilation.

  • Cave de maturation tout inox AISI 304 avec angles arrondis
  • Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique
  • Porte pleine tout inox avec fermeture à clé
  • Bac inox récupérateur des exsudats
  • Pieds en inox réglables en hauteur
  • Groupe frigorifique R404A placé en partie haute
  • Réfrigération ventillée plage de température M1 (-2°C / +8°C)
  • Régulation de la température, humidité et ventillation
  • Evaporateur traité anticorrosion
  • Dégivrage et évaporation des condensats automatique
  • Eclairage intérieur

Fiche technique

Dimensions extérieuresL720 x P850 x H2070 mm
Alimentation220V / 50 Hz
Puissance361 W
Capacité100 kg sur 6 barres inox
Contenance700 litres
Poids112 kg