Machine sous vide BOSS MAX XL

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Distributeur exclusif BossMachine sous vide à cloche Max XL

Une grande machine sous vide professionnelle de table offrant un excellent rapport qualité / prix / performances. Très simple d'utilisation, elle peut mettre sous vide en quelques secondes tout type de produits alimentaires solides ou liquides, plats et préparations pour la cuisson sous vide, ainsi que divers biens de consommation, pièces mécaniques, etc.

Grâce à sa cuve de grande dimension, cette machine sous vide alimentaire à cloche est idéale pour l'emballage sous vide des produits longs (poissons entiers, filets de saumon, saucisses...).

Machine sous vide Max XL en détails

  • Construction robuste avec châssis et cuve inox emboutie (angles arrondis)
  • Pompe à vide Busch haute qualité de 10 m³/h (made in Germany)
  • Barre de soudure sans fil amovible d'une longueur de 320 mm
  • Deuxième barre de soudure de 320 mm disponible en option
  • Soudure haute pression 100% efficace même sur sac mouillé ou souillé
  • Double soudure avec prédécoupage du sac pour éviter les contaminations

Soudure coupure haute pression

  • Panneau de commande digital Z2000 avec réglage temporel
  • Manomètre pour visualiser l’intensité du vide (jusqu'à 99.8%, 2 mbar)
  • Réglage simple et précis du temps de mise sous vide et de soudure
  • Touche Stop pour interrompre le cycle de mise sous vide (liquides)
  • Rappel automatique de vidange d'huile et programme de diagnostic assisté
  • Programme de déshumidification automatique de la pompe (DAL)
  • Injection possible de gaz pour éviter l’écrasement des produits (option)
  • Possibilité de faire le vide dans des bacs gastronorme (non fournis)

L'emballeuse sous vide Max XL est livrée avec...

  • 2 plaques de compensation pour ajuster les sacs à la barre de soudure
  • 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure...)

Fiche technique

DimensionsL670 x P500 x H340 mm
Dimensions chambre à vide L580 x P350 x H125 mm
Longueur barre de soudure 320 mm
Taille maxi. des sacs320 x 650 mm
Puissance pompe à vide10 m³ / h
Alimentation230V / 50 Hz
Temps du cycle de mise sous vide30 secondes
Poids60 kg