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Politec, matériel pour la restauration et l'industrie
- Plus de 1000 clients en France et à l’étranger.
- Des produits de qualité fabriqués en Europe : Suisse, Allemagne, France… utilisés quotidiennement dans le monde entier.
- Un stock important permettant des livraisons rapides.
- Un service après vente performant assuré par nos soins.
Consultez nos références : des produits haut de gamme, satisfaisant une clientèle exigeante.
Nouveautés et promotions dans notre catalogue
Nouveautés et promotions : 5 articles
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Principe de fonctionnement du Gastrovac :
En créant une atmosphère artificielle à basse pression exempte d’oxygène, le Gastrovac réduit considérablement les températures de cuisson et de friture, préservant ainsi la texture, la couleur et les éléments nutritifs des aliments
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POUR PLUS DE SECURITE
Pour la cuisine et cuisson sous vide à basse température
Thermoplongeur et bain intégré
Thermostatisation directe dans le bain
Température de (l'ambiante+5°C) à 95°C, stabilité +/-0,1°C
Chauffage 2800 W, vitesse de montée jusqu'à 0,8°C/min
Affichage numérique LED de la température
Régulateur, démarrage différé, minuterie, alarme visuelle et sonore,
 Prix : 2580.00 €
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| L’innovation au service de la restauration |
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Référence : DIV GASTVAC
Fiche produit
