Idéal pour la cuisson sous vide à basse température

Le thermoplongeur permet de disposer d’un bain-marie à température contrôlée contenant de l’eau en mouvement pour assurer une température uniforme dans tout le récipient. Il permet de contrôler avec une précision optimale les cuissons sous vide à basse température entre 20 °C et 100 °C. Il peut s’adapter à tout type de récipient en fonction du type ou de la quantité de produit à cuisiner.

Livré avec une pince de fixation pour parois jusqu’à        26 mm d’épaisseur
Utilisable pour une cuve jusqu’à 50 litres de                  contenance.
Profondeur d’immersion : 8 cm à 14.5 cm
Plage de température : + 20°C à +100°C – Précision        0.03°C
Puissance de pompe : 15 litres/ min
Affichage digital