Tournebroche double bois L1800

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Tournebroche double motorisé avec toit pour méchouis au feu de bois

Un grand tournebroche professionnel équipé de deux broches inox de 1,80 m avec portée totale de 120 kg. Idéal pour rôtir à la broche agneaux, moutons, porcelets, sangliers, etc.

Une conception unique permettant de préparer deux méchouis à la fois !

▷ 1 foyer vertical alimenté en bois ou charbon de bois
▷ 2 tourne-broches électriques longueurs 1800 mm
▷ 2 broches et 4 lardoires inox pour maintenir les pièces à cuire


Principales caractéristiques

  • Appareil à méchoui robuste intégralement construit en acier inoxydable
  • Toit en acier inoxydable réglable en hauteur et facilement amovible
  • Foyer vertical et broches motorisées (moteurs 220V) pour rôtir de grosses pièces de viande
    ▷ Broches réglables en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm)
  • ​Foyer vertical favorisant une cuisson uniforme. Evite aussi l'écoulement de graisse sur les braises, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe. Facilite l'ajout de bois ou charbon pendant la cuisson
  • Tournebroche équipé d'un tiroir à cendre et de grandes lèchefrites inox amovibles pour le nettoyage


Conception ingénieuse !

Ce tournebroche double bénéficie d'une conception ingénieuse qui protège la structure des effets indésirables de la dilatation par la chaleur : pièces mobiles et espacements étudiés.

spécial haute température
               Vue intérieure braisière

Fiche technique

Conceptioninox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10
DimensionsL2000 x P1500 x H2100 mm
Alimentationbois ou charbon de bois
Charge maximalejusqu’à 60 kg par broche
Longueur de broche2 x 1800 mm
Rotation broche3.2 tours / minute
Moteur tournebroche220V mono
Puissance moteur34 W
Indice de protection moteurIP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions
Poids120 kg

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