Trancheuse verticale Pro 3000

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Trancheuse à pignon Pro' 3000 - lame verticale Ø 300 mm

Une trancheuse électrique professionnelle puissante et compacte bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix, conçue pour un usage intensif (2h en continu).

Performante, facile à utiliser et à nettoyer, cette trancheuse à jambon de fabrication allemande convient parfaitement à tous types de restauration pour la coupe de charcuterie, fromage, pain, fruits et légumes, etc.

Grâce au puissant entrainement par pignon de la lame en acier trempé chromé, la coupe est parfaitement nette et régulière. Contrairement à l'entrainement par courroie, celui par pignon restitue 100% de la puissance du moteur et assure une rotation continue de la lame pour une coupe toujours professionnelle.

Les points forts de la trancheuse Pro 3000

  • Trancheuse haute qualité, made in Germany, pour fonctionnement continu
  • Conception autoportante et verticale plus ergonomique facilitant le travail
  • Moteur puissant 300W sans entretien et entrainement de lame par pignon
  • Coupe nette et régulière avec réglage d'épaisseur précis de 0.3 à 15 mm 
  • Excellente capacité de coupe, le diamètre total de lame est quasi utilisable
  • Peu de perte en fin de coupe, jusqu'à 10% d’économie sur chaque produit
  • Plateau récolte-tranches amovible et très accessible pour faciliter le travail
  • Chariot inclinable, lame et surfaces très accessibles pour le nettoyage

La trancheuse électrique Pro 3000 offre un grand confort de travail. Sa conception basse, dégagée et verticale assure une vision parfaite durant la coupe et rend la position de travail bien plus ergonomique. Le chariot et le pousse-talon adapté glissent facilement et se manipulent aisément et sans effort. La rotation continue de la lame garantit une évacuation idéale des tranches, sans les casser.

Le nettoyage de la trancheuse à jambon Pro 3000 est simplifié. Le chariot s'incline facilement, le plateau récolte-tranches en inox est amovible, la lame et les différentes surfaces sont très accessibles. Absence de visserie apparente ou de recoins peu hygiéniques.

La sécurité de l'utilisateur n'est pas en reste : double protection de lame avec cache-lame et anneau protecteur. Le chariot est équipé d'un protège-main en plastique transparent et le pousse-talon à picots maintient parfaitement l'aliment à trancher. Avec en plus le système de verrouillage du chariot en fin de course, la main et les doigts restent toujours en dehors de la zone dangereuse.

Le fabricant allemand ne néglige aucun détail et n'utilise que des des matériaux de haute qualité. Les boutons on/off sont étanches et incassables, les plastiques sont conçues et traitées pour résister aux chocs et aux détergents. L'affûteur de lame livré avec la trancheuse est facile à monter et à utiliser, il se retire rapidement pour rester propre plus longtemps.

affuteur trancheuse pro

Depuis plus de 60 ans, ce fabricant propose une gamme de trancheuses adaptées à chacun des besoins des professionnels des métiers de bouche. Entièrement assemblées à la main avec des matériaux de haute qualité, ses trancheuses jouissent d'une excellente réputation auprès des chefs du monde entier.

Fiche technique

ConceptionAluminium anodisé
Dimensions extérieuresL575 x P420 x H395 mm
Encombrement460 x 320 mm
Alimentation220V / 50 Hz
Puissance300 W
Vitesse de rotation199 tours/min
DiversFonctionnement en continu 2 heures
Niveau sonoreinférieur à 69 dBA
Diamètre de la lame300 mm
Épaisseur de coupe0.3 à 15 mm
Capacité de coupe230 x 190 mm
Dimensions du chariot230 x 250 mm
Poids21.8 kg
Garantie3 ans