Plancha induction professionnelle BG80i
Surpuissante plancha électrique de 10 kW pour la restauration avec 2 zones de cuisson de 720 x 520 mm
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Surpuissante plancha électrique de 10 kW pour la restauration avec 2 zones de cuisson de 720 x 520 mm
Thermoplongeur sous vide Pearl sur cuve gastro GN2/1 de 58 litres
Thermoplongeur programmable Diamond sur cuve gastro GN2/1 de 58 litres
Cuisson à la broche au gaz avec 4 brûleurs et broche motorisée de 1400 mm. Jusqu'à 60 kg.
Thermoplongeur sous vide Pearl sur cuve gastro GN1/1 de 27 litres
Appareil pour la cuisine sous vide garantissant une cuisson basse température précise et constante
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Politec sélectionne les meilleurs appareils de cuisson européens pour vous permettre de gagner en efficacité en cuisine. Barbecues professionnels, planchas, fours, thermoplongeurs, variez vos plats en cuisine avec du matériel performant et efficace. Ces appareils de cuisson professionnels relèvent le défi des gros services. Équipez-vous d'un matériel de qualité avec l'expertise Politec.
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Consultez notre gamme de barbecues professionnels au gaz ou au charbon. Nos planchas professionnelles électriques, au gaz ou à induction, assurent une montée en température rapide. Si vous souhaitez une cuisson à la braise, découvrez notre gamme de fours à braise. Ne passez pas à côté de l'indispensable four Holdomat, pour une cuisson à basse température et le maintien de vos plats au chaud. Notre gamme de thermoplongeurs assure une cuisson sous vide pour une cuisine savoureuse et saine.
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