Tournebroche et barbecue au feu de bois B1600

Combiné barbecue et tournebroche B1600
▷ Cuisson au feu de bois ou charbon de bois
▷ 2 types de cuisson : grillades et mechoui
▷ Grande surface de cuisson de 1400 x 500 mm
▷ Tournebroche motorisé longueur de 1400 mm

Ce grand tourne broche barbecue sur roulettes offre deux modes de cuisson possibles, horizontal et vertical. Il permet de cuire au feu de bois des grillades (saucisses, steak, côtelettes…) sur la grande grille de cuisson et de grosses pièces de viande à la broche (mechoui, cochon de lait, agneau, etc).

Grand barbecue professionnel tout inox

• Cuisson de grillades au feu de bois
• Surface de cuisson d'environ 1400 x 500 mm
• 2 grilles de cuisson inox amovibles avec poignées
• Foyer à braise en inox avec grille en fond de cuve
• Alimentation possible en bois ou charbon de bois
• Récupérateur de cendres amovible en inox

Tournebroche bois avec moteur électrique

▷ Cuisson à la broche au feu de bois pour grosses pièces de viande.
▷ Foyer vertical alimenté en bois ou charbon de bois.
▷ Tourne-broche électrique avec moteur mono 220V.
▷ Broche inox 1400 mm avec 2 lardoires inox pour maintenir les pièces à cuire. La broche peut être réglée en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm).
▷ Tiroir à cendre et lèchefrite inox facilement amovibles pour le nettoyage.

Un combiné grill / méchoui aux nombreux avantages

• conception robuste en acier inoxydable haute qualité
• structure résistante et mobile pour usage professionnel
• toit en acier inoxydable réglable en hauteur et amovible
• belle surface de cuisson grill avec 2 grilles indépendantes
• grande broche motorisée réglable en hauteur et en profondeur
• foyer vertical évitant les écoulements de graisse sur les braises,
  évite les brûlures lors de la découpe et favorise une cuisson uniforme,
  facilite le réapprovisionnement en bois ou charbon pendant la cuisson.
  
  

Une conception ingénieuse !
Ce tourne broche barbecue combiné bénéficie d'une conception ingénieuse qui protège la structure de la braisière des effets indésirables de la dilatation par la chaleur : pièces mobiles et espacements étudiés.

                  Vue intérieure braisière