Machine sous vide pro TITAN X630S

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Distributeur exclusif BossLa machine sous vide à double cloche TITAN X630S est conçue pour l'emballage sous vide industriel. Equipée d'un grand plateau inox, d'un couvercle basculant précis et stable et de 2 longues barres de soudure activables séparément, la Titan X630S offre un grand confort de travail et une grande flexibilité pour une mise sous vide intensive optimale.

Grâce à sa double cloche, cette emballeuse sous vide ultra-performante avec réglage précis et constant du vide d'air par capteur permet de disposer des sacs sous vide d'un côté pendant que d'autres sacs sont mis sous vide de l'autre.

Robuste, fiable et simple à utiliser, la TITAN X630S permet de conserver tout type de produits à l’abri de l'air et de l'humidité dans des poches sous vide parfaitement soudées et étanches (sacs maxi 630 x 600 mm).

Machine sous vide double cloche mobile

  • Couvercle basculant avec 2 barres de soudure de 630 mm     
  • Construction allemande robuste et soignée, inox haute qualité  
  • Puissante pompe Busch de 63 m³/h (100 ou 160 m³/h en option)
  • 3 plaques volumétriques pour réduire le volume et ajuster les sacs 

Commande programmable Z3000 étanche

  • Réglage simple et précis en pourcentage de vide et temps de soudure
  • 99 programmes enregistrables pour une reproductibilité optimale
  • Programme viande rouge pour optimiser la conservation et l'aspect
  • Remise en atmosphère progressive pour éviter l'écrasement des produits
  • Détection du point d'ébullition pour mise sous vide des liquides et sauces
  • Vide par palier pour dégazer certains produits tels que farces, mousselines
  • Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle (produits fragiles)

Système de scellage double-soudure de série

  • Soudure à haute pression 100% efficace même sur sac épais ou mouillé
  • Double soudure nette et ultra résistante (système prédécoupage en option)
  • 2 barres de soudure de 630 mm dans le couvercle, activables séparément

double-soudure

Nettoyage et entretien simplifié

  • Indice de protection IP 65 conforme HACCP    
  • Grand plateau et couvercle inox haute qualité
  • Contre-barres de soudure facilement amovibles    
  • Programme de déshumidification de la pompe    
  • Programme de diagnostic assisté pour l'entretien 

Fiche technique

DimensionsL1600 x P1001 x H1130 mm
Dimensions chambre à videL740 x P660 x H230 mm
Longueur barre de soudure630 mm
Taille maxi. des sacs630 x 600 mm
Puissance pompe à vide63, 100 ou 160 m³/h
Alimentation400V-3-50 Hz
Consommation électrique1.5 kW (63 m³), 2.2 kW (100 m³)...
Temps du cycle de mise sous vide25 secondes (pompe 160 m³/h)
Poids385 / 405 / 475 kg