Matériel de cuisson professionnel

Cuisson professionnelle

Appareil de cuisson

Politec sélectionne les meilleurs appareils de cuisson européens pour vous permettre de gagner en efficacité en cuisine. Barbecues, tournebroches, fours, thermoplongeurs, variez vos plats en cuisine avec du matériel performant et efficace. Ces appareils de cuisson professionnels relèvent le défi des gros services. Équipez-vous d'un matériel de qualité avec l'expertise Politec.

Barbecue
Four à braise
Tournebroche
Rôtissoire
Four Holdomat
Thermoplongeur
thermomètre

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nouveau Holdomat 411

Holdomat 411

  • Capacité de 4 bacs GN 1/1 (P65mm) ou 2 bacs GN1/1 (P100mm)
  • Le four Holdomat préféré des chefs ~ L416 x P667 x H423 mm
  • Maintien au chaud et cuisson à basse température d'exception
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En stock - Expédié sous 24H
Holdomat 711

Holdomat double 711

  • Capacité de 7 bacs GN1/1 (P65mm) ou 4 bacs GN1/1 (P100mm)
  • Déshumidification spécifique pour les mets feuilletés ou panés
  • Maintien au chaud parfait avec déshumidification intelligente
  • Modèle non conçu pour la cuisson ~ L416 x P667 x H646 mm
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Expédié sous 15 à 25 jours

Découvrez nos appareils de cuisson professionnels

Les appareils de cuisson professionnels couvrent un large domaine d'intervention. Cuisson au barbecue, à la braise, à la plancha, sous vide ou encore à basse température, les appareils multiplient les possibilités. Votre carte gagne en richesse grâce à du matériel adapté à vos préparations. Ces appareils sont conçus pour offrir une grande capacité de cuisson. Le matériel en fonte ou en inox offre un nettoyage facile pour une meilleure hygiène.

Nos appareils de cuisson professionnels

Politec propose une large sélection d'appareils de cuisson professionnels de grande qualité. Chaque appareil se destine à un mode de cuisson en particulier pour répondre à vos exigences en cuisine. Tous nos produits sont disponibles dans des dimensions et surfaces de cuisson différentes.

Consultez notre gamme de barbecues professionnels au gaz ou au charbon. Nos planchas professionnelles électriques, au gaz ou à induction, assurent une montée en température rapide. Si vous souhaitez une cuisson à la braise, découvrez notre gamme de fours à braise. Ne passez pas à côté de l'indispensable four Holdomat, pour une cuisson à basse température et le maintien de vos plats au chaud. Notre gamme de thermoplongeurs assure une cuisson sous vide pour une cuisine savoureuse et saine.

Pourquoi acheter vos appareils de cuisson professionnels chez Politec ?

Politec sélectionne pour les professionnels du matériel de qualité, robuste et performant. Un bon équipement contribue à l'optimisation de votre cuisine. Nous vous offrons le choix des appareils, tant en matière de mode de cuisson que de dimensions. Vous disposez, en un seul et même endroit, de tous les accessoires nécessaires pour aménager votre cuisine.

Pour vos besoins professionnels, consultez nos machines pour la préparation en cuisine en toute sécurité. Conservez vos aliments plus longtemps avec nos solutions d'emballage alimentaire. Découvrez également nos fumoirs et sciures ou nos caves de maturation pour un service professionnel.