Choisissez parmi nos nombreux fumoirs alimentaires celui qui convient le mieux à votre activité. Découvrir les fumoirs arrow_right_alt
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Caves de maturation et affinage
Optez pour une maturation de viande exceptionnelle grâce aux solutions Dry Ager. Découvrir les cavesarrow_right_alt
Profitez d'excellents résultats de coupe associés à une grande capacité de coupe et d'un grand confort de travail. Voir les trancheusesarrow_right_alt
Découvrez le coupe légumes professionnel préféré des grands chefs. Découvrir les robotsarrow_right_alt
Créez et réalisez vos propres glaces et sorbets avec les produits de votre choix. Découvrir les Pacojetarrow_right_alt
Une déshydratation alimentaire optimale grâce au séchage horizontal et au réglage précis de la température et du temps de séchage. Voir les Deshydrateursarrow_right_alt
Utilisez ces barbecues fermés pour cuire à la braise simplement et en toute saison. Découvrir les foursarrow_right_alt
Grand choix de barbecues professionnels au charbon et au gaz avec pierres de lave. Découvrir les barbecuesarrow_right_alt
Cuisson à la broche uniforme et régulière avec nos tourne-broches inox à braisière verticale . Voir les tournebrochesarrow_right_alt
Fumoir de 700 x 400 x H1500 mm, capacité jusqu'à 40 kg, idéal pour le fumage traditionnel à froid du...
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Barbecue fermé pour cuisson à la braise des viandes et accompagnements. Jusqu'à 115 couverts
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Le nouveau Pacojet 4 : créativité sans limite et résultats exceptionnels.
Réalisez encore plus facilement et rapidement vos crèmes glacées maison, vos sorbets, mousses, farces, veloutés, sauces, coulis et autres émulsions.
Publié le : 10/08/2023
Publié le : 24/07/2023
Publié le : 17/07/2023
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Installés en Alsace, près de Strasbourg, nous vendons et expédions nos produits partout en France et au delà. Mais où qu'il soit, notre client peut compter sur notre réactivité.
Nous ne travaillons qu'avec des fabricants réputés, majoritairement européens, pour ne proposer que des outils de travail à la hauteur de vos enjeux et besoins professionnels.
Depuis 20 ans, nous accompagnons les professionnels des métiers de bouche en tant que spécialistes reconnus du fumage, du sous vide et de la maturation de viande.
