Générateur de fumée froide électrique

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Le générateur de fumée froide électrique garantit une fumée froide parfaite dans le fumoir car la combustion de la sciure de fumage n'est pas réalisée dans le fumoir mais à l'extérieur du fumoir, dans le générateur.

Appareil tout inox avec avec résistance chauffante et ventilateur. La résistance assure une combustion optimale de la sciure et le ventilateur une bonne circulation de la fumée froide dans l'enceinte du fumoir.

Le générateur de fumée froide électrique est compatible avec les fumoirs FM2 à FM6/100 pour optimiser le fumage à froid des denrées alimentaires (saumon, magret, etc).

 Capacité de 8 à 14 heures de fumée selon le fumoir associé

Fiche technique

DimensionsL550 x P600 x H450 mm
Alimentation220V / 50 Hz
Capacité8 à 14 heures de fumée froide
Tuyau de cheminéediam. 130mm (côté gauche en standard)

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