Barbecue portugais professionnel

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Barbecue portugais professionnel rotatif

Un barbecue portugais traditionnel au charbon de bois avec grilles rotatives conçu pour une cuisson optimale de poulets grillés à la portugaise.

Différentes dimensions de barbecue portugais sont proposées permettant d'installer jusqu'à 11 grilles rotatives et cuire au feu de bois jusqu'à 33 poulets (± 1 kg) simultanément.

Dimensions
barbecue
Quantité
grilles
Quantité
poulets (1kg)
L900 x P900 x H900 mm39
L1150 x P900 x H900 mm412
L1400 x P900 x H900 mm515
L1650 x P900 x H900 mm618
L1900 x P900 x H900 mm721
L2150 x P900 x H900 mm824
L2400 x P900 x H900 mm927
L2650 x P900 x H900 mm1030
L2900 x P900 x H900 mm1133


Entièrement isolés pour économiser l'énergie, ces barbecues portugais en acier inoxydable avec revêtement intérieur en brique réfractaire à haute densité garantissent des cuissons au feu de bois vives et rapides.

Différentes grilles et broches sont proposées en option pour diversifier les modes de cuisson et les aliments à griller (grille fixe, grille crapaudine, broche à jarret, etc). La rotation des grilles est assurée par un ou deux moteurs électriques de 180W (2 moteurs à partir du barbecue portugais à 9 grilles rotatives).

Principales caractéristiques du grill

  • Barbecue portugais au charbon de bois
  • Parois extérieures en acier inoxydable
  • Revêtement intérieur en isolant minéral
  • Briques réfractaires à haute densité
  • Système rotatif motorisé (moteur 180W)
  • Tiroir amovible pour recueillir la cendre
  • Roulettes pour faciliter le déplacement

Fiche technique

Conceptioninox et briques réfractaires
Alimentationcharbon de bois
Capacité9 à 33 poulets selon bbq
Charge maximale par grille3 poulets de ± 1 kg
Nombre de grilles3 à 11 grilles selon bbq
Puissance moteur180W