Barbecue portugais double
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Réf.
BBQMAP010D

Barbecue portugais professionnel double

Machine à churrasco au charbon de bois avec grilles rotatives. Possibilité de rôtir jusqu'à 63 poulets à la portugaise.

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Le barbecue portugais professionnel double est un barbecue portugais traditionnel au charbon de bois avec grilles rotatives conçu pour une cuisson optimale de poulets grillés à la portugaise.

Différentes dimensions de barbecue portugais sont proposées permettant d'installer sur deux niveaux jusqu'à 21 grilles rotatives et cuire à la braise jusqu'à 63 poulets (± 1 kg) simultanément.

Dimensions
barbecue
Quantité
grilles
Quantité
poulets (1kg)
L900 x P900 x H1120 mm515
L1150 x P900 x H1120 mm721
L1400 x P900 x H1120 mm927
L1650 x P900 x H1120 mm1133
L1900 x P900 x H1120 mm1339
L2150 x P900 x H1120 mm1545
L2400 x P900 x H1120 mm1751
L2650 x P900 x H1120 mm1957
L2900 x P900 x H1120 mm2163

Différentes grilles et broches sont proposées en option pour diversifier les modes de cuisson et les aliments à griller (grille fixe, grille crapaudine, broche à jarret, etc). La rotation des grilles est assurée par un ou deux moteurs électriques de 180W (2 moteurs à partir du barbecue portugais à 11 grilles rotatives).

Entièrement isolés pour économiser l'énergie, ces barbecues portugais double en acier inoxydable avec revêtement intérieur en brique réfractaire à haute densité garantissent des cuissons à la braise vives et rapides.

Principales caractéristiques du grill

  • Barbecue portugais traditionnel au charbon de bois
  • Fabrication portugaise avec certificat de conformité
  • Parois extérieures en acier inoxydable haute qualité
  • Revêtement intérieur en isolant minéral
  • Briques réfractaires à haute densité
  • Système rotatif motorisé (moteur 180W d'origine UE)
  • Rotation par engrenage conique (entrainement par pignon)
  • 2 niveaux disponibles pour cuire en plus grande quantité
  • Fonctionnement simple, efficace, fiable et sans panne
  • Tiroir supérieur amovible pour recueillir la cendre
  • Tiroir inférieur peut servir à maintenir au chaud quelques min.
  • Roulettes pour faciliter le déplacement

Caractéristiques

Alimentation :
charbon de bois
Capacité :
15 à 63 poulets selon bbq
Charge maximale par grille :
3 poulets de ± 1 kg
Nombre de grilles :
5 à 21 grilles selon bbq
Puissance moteur :
180W
Conception :
inox et briques réfractaires

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