Plancha induction professionnelle BG40is

Disponibilité : sous 15 jours

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La plancha induction professionnelle BG40is est une plancha électrique puissante et précise pour la restauration qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha. Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs. 

Plancha induction professionnelle BG40is en détail

  • Plaque de cuisson inox et alu, épaisseur 12 mm, 320 x 520 mm
  • Puissance de 5000 W (alimentation électrique 380V triphasé)
  • 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
  • Double affichage : température réelle et température de consigne
  • Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
  • Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
  • Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible  

Avantages de cette plancha induction

  • Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes !
  • Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
  • Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
  • Faible chaleur de rayonnement : la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
  • Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage

Note : existe également en 230V (puissance de 3.5 kW)

Fiche technique

DimensionsL400 x P600 x H200 mm
Alimentation400V-3-50 Hz
Puissance5000W
Plage de température60° à 250° C
Surface de cuisson320 x 520 mm