Plancha induction professionnelle BG80i

La plancha induction professionnelle BG80i est une grande plancha à induction double pour la restauration, puissante et précise, qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha.

Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs. 

Plancha induction professionnelle BG80i en détail

• Grande plaque de cuisson en inox et alu, épaisseur 12 mm
• Plaque de 720 x 520 mm avec 2 zones de cuisson indépendantes 
• Puissance impressionnante de 10 kW (alimentation 380V triphasé)
• 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
• Double affichage par zone : température réelle et température de consigne
• Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
• Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
• Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible 

Avantages de cette plancha induction

• Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes !
• Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
• Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
• Faible chaleur de rayonnement : la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
• Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage