Plancha induction professionnelle BG80i

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La plancha induction professionnelle BG80i est une grande plancha à induction double pour la restauration, puissante et précise, qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha.

Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs. 

Plancha induction professionnelle BG80i en détail

  • Grande plaque de cuisson en inox et alu, épaisseur 12 mm
  • Plaque de 720 x 520 mm avec 2 zones de cuisson indépendantes 
  • Puissance impressionnante de 10 kW (alimentation 380V triphasé)
  • 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
  • Double affichage par zone : température réelle et température de consigne
  • Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
  • Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
  • Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible 

Avantages de cette plancha induction

  • Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes !
  • Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
  • Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
  • Faible chaleur de rayonnement : la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
  • Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage

Fiche technique

DimensionsL800 x P600 x H200 mm
Alimentation400V-3-50 Hz
Puissance10 000W
Plage de température2x 60° à 250° C
Surface de cuisson720 x 520 mm