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Réf.
PLAMA42
Plancha induction professionnelle BG40is
Puissante plancha électrique de 5 kW pour la restauration avec surface de cuisson de 320 x 520 mm
+ infosLa plancha induction professionnelle BG40is est une plancha électrique puissante et précise pour la restauration qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha. Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs.
Plancha induction professionnelle BG40is en détail
- Plaque de cuisson inox et alu, épaisseur 12 mm, 320 x 520 mm
- Puissance de 5000 W (alimentation électrique 380V triphasé)
- 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
- Double affichage : température réelle et température de consigne
- Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
- Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
- Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible
Note : existe également en 230V (puissance de 3.5 kW)
Les points forts de cette plancha induction
- Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes !
- Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
- Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
- Faible chaleur de rayonnement: la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
- Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage
Caractéristiques
- Dimensions :
- L400 x P600 x H200 mm
- Alimentation :
- 400V-3-50 Hz
- Puissance :
- 5000W
- Plage de températures :
- 60° à 250° C
- Surface de cuisson :
- 320 x 520 mm