Le secret du succès de la coupe en tirant:
Les légumes coupés en tirant avec des couteaux aiguisés et fins ne présente qu’une petite égratignure sur les surfaces coupées comparés aux légumes coupés avec un couteau mal aiguisé ou une machine traditionnelle.
Au cours du développement des machines à couper les légumes la Sté BRUNNER a perfectionné la coupe en tirant.
Résultat: les légumes et les fruits gardent leur fraîcheur plus longtemps, leur valeur nutritive est d’une bien meilleure qualité et leur part en éléments vitaux est clairement plus élevée. .
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