Tournebroche gaz sous toiture L1800

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Tournebroche gaz avec support et toiture L1800

  • Tournebroche électrique 220V
  • Braisière verticale gaz 21.5 kW
  • Broche 1800 mm, capacité 60 kg
  • Support avec étagère et toiture

Un superbe tournebroche à gaz sous abri pour méchoui, équipé d'une longue broche inox de 1.80 m avec lardoires.

Grâce à sa broche réglable en hauteur et en profondeur, ce tournebroche professionnel permet de rôtir de belles pièces de viande de 10 à 60 kg (agneau, mouton, porcelet, sanglier, etc).

Principales caractéristiques

  • Foyer vertical gaz pour cuisson par rayonnement
  • Tourne-broche avec moteur électrique
  • Broche inox avec 2 lardoires inox pour le maintien des pièces à cuire
  • Broche pouvant être réglée en hauteur et éloignée du foyer (20 à 40 cm)
  • Grande lèchefrite inox facilement amovible pour le nettoyage

Les avantages de ce tournebroche

  • Barbecue à méchoui robuste intégralement construit en acier inoxydable
  • Toit en acier inoxydable réglable en hauteur et facilement amovible
  • Broche motorisée pour rôtir de grosses pièces de viande (mouton, agneau)
  • Foyer vertical avec brûleurs gaz réglables individuellement pour une cuisson parfaitement maîtrisée
  • Grande lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson et arroser les aliments

Important : le foyer vertical évite les brûlures lors de la découpe et favorise une cuisson uniforme et régulière sur la longueur.

Fiche technique

Conceptioninox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10
DimensionsL2000 x P900 x H2200 mm
Alimentationgaz propane
Puissance21.5 kW
Charge maximalejusqu’à 60 kg
Longueur de broche1800 mm (diam. 28 mm)
Rotation broche3.2 tours / minute
Moteur tournebroche220V mono
Puissance moteur34 W
Indice de protection moteurIP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions
Poids85 kg

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