Tournebroche bois L1400 avec toit

Name: Tournebroche bois L1400 avec toit
Brand: Politec
SKU: TOUMA10

Cuisson à la broche au feu de bois. Foyer vertical et broche électrique de 1400 mm pour pièce de 60 kg

+ infos

assignment_ind Demander des
informations calculate Demander
un devis gratuit

Disponibilité : nous consulter

Appareil de cuisson professionnel haut de gamme
Capacité de 60 kg (agneau, mouton, porcelet, sanglier)
Conception pratique et robuste en inox AISI 304 (18/10)

Le tournebroche professionnel L1400 avec toit vous garantit une cuisson à la broche au feu de bois exceptionnelle grâce à sa conception robuste, son foyer vertical très pratique et sa broche motorisée de 1400 mm. Ce tournebroche électrique haut de gamme en acier inoxydable 18/10 est conçu pour supporter une charge de 60 kg (agneau, mouton, porcelet, sanglier, etc).

▷ Tourne broche professionnel au feu de bois
▷ Broche motorisée de 1400 mm pour pièce de 60 kg
▷ Conception artisanale robuste made in Germany
▷ Construction 100% inox haute qualité AISI 304 (18/10)

Les points forts du tourne broche L1400

Tournebroche robuste et stable en acier inox AISI 304 - 18/10
Grand toit inox réglable en hauteur et facilement amovible
Foyer vertical idéal pour une cuisson uniforme. Evite l'écoulement de graisse sur la braise, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe. Facilite l'ajout de bois ou charbon pendant le service
Cuisson homogène et confort de travail grâce à la broche motorisée
Bac à cendre et lèchefrite inox hygiéniques et facilement amovibles

Conception robuste 100% inox AISI 304

Foyer vertical et broche motorisée

Structure stable avec étagère basse

Principales caractéristiques

Tourne broche inox avec braisière verticale à bois ou charbon de bois
Moteur électrique avec engrenage planétaire durable et indestructible
▷ bouton d'allumage et de réglage du sens de rotation
Broche 1400 mm avec 2 lardoires pour le maintien des pièces à cuire
▷ La broche est réglable en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm)
Long bac à cendre sous la braisière et grande lèchefrite sous la broche
Structure stable à 4 pieds, avec étagère basse et toit réglable en hauteur

⭐ Un appareil haut de gamme

Ce tournebroche tout inox, made in Germany, a été fabriqué de façon artisanale, par notre partenaire. De la conception à l'assemblage à la main, un soin tout particulier a été apportés aux différentes pièces inox qui constituent cet appareil de cuisson de haute qualité.

L'acier inoxydable utilisé pour sa fabrication est l'inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10, un inox haut de gamme, qui lui confère une excellente résistance à la corrosion et une grande souplesse du matériau qui limite les déformations à haute température. L'alliage 18/10 est également plus facile à entretenir qu'un autre inox de moins bonne qualité.

Vue intérieure braisière

💡 Une conception ingénieuse !

L'appareil bénéficie d'une conception ingénieuse qui protège la structure de la braisière des effets indésirables de la dilatation par la chaleur : les pièces sont mobiles et les espacements étudiés.