Sacs sous vide cuisson rétractables 95°C

• Sacs sous vide thermo-rétractables lisses pour machine sous vide à cloche
• Poches sous vide de 60µ pour la cuisson (maxi 95°C) ou la pasteurisation (jusqu'à 95 °C pendant 20-30 min). Sans BPA et sans phtalates 
• Pour une bonne rétraction, le produit est mis sous vide en sac et plongé 3 s. dans l’eau à 95°C. Le sac se rétracte autour du produit et adopte sa forme avec un effet  seconde peau
• Pour éviter de déchirer le sac lors de la rétraction, le choisir plus large et plus long (+30%)
• Sac sous vide recommandé pour les aliments qui produisent des exsudats (viandes, rôtis)
• Point fort : la forme du produit est conservée pendant la cuisson sous vide (foie gras) 
• Idéal pour emballer un produit cuit et marquer ses contours discrètement (charcuteries)

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