Trancheuse électrique

Trancheuse électrique professionnelle

La trancheuse électrique est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration ou autre métier de bouche. Politec vous propose une sélection de trancheuses professionnelles made in Germany pour restaurant, brasserie, boucherie et charcuterie. Des trancheurs électriques performants et faciles à nettoyer pour trancher, selon le modèle, la charcuterie (jambon, jambon cru, etc.), la viande, le pain ou le fromage. Ces trancheuses de haute qualité offrent un confort de travail inégalé et des coupes nettes et régulières pour un usage fréquent à intensif.

Découvrez notre sélection de trancheuses électriques professionnelles

Gagnez en confort d'utilisation et en productivité en vous équipant d'une trancheuse électrique professionnelle à lame verticale ou inclinée. Nos trancheuses électriques s'adaptent à chaque secteur d'activité : boucherie-charcuterie, restauration collective, service de traiteur, hôtellerie, etc. Ce type de produit permet une découpe précise et nette de tout type d'aliment : viande, charcuterie, légume, fromage ou pain. Trouvez votre trancheuse professionnelle au meilleur rapport qualité prix parmi les différents modèles de notre catalogue.

Nos équipements de découpe professionnelle, d'une grande fiabilité, sont simples à utiliser et à entretenir. Leur conception autoportante, plus ergonomique, pratique et hygiénique assure une capacité de coupe maximale pour un encombrement minimum. La majorité de nos produits disposent d'un moteur à pignon, plus performant et durable qu'un moteur classique à courroie. Pour la sécurité de l'utilisateur, le chariot est équipé d'un protège-main. Chaque machine dispose également d'une protection de lame.

Nos modèles de trancheuses électriques professionnelles

Chez Politec, nous proposons différents modèles de trancheuses électriques de conception allemande, entièrement assemblées à la main avec des matériaux de haute qualité, gage de qualité et de performance. Chaque trancheur électrique professionnel est conçu pour une utilisation spécifique. Sélectionnez le produit adapté à vos besoins parmi nos différentes gammes : Bistrot, Concept ou Master.

> Gamme de trancheurs électriques Bistro, pour un usage occasionnel

Notre gamme Bistro comporte plusieurs modèles de trancheuses professionnelles pratiques et compactes conçues pour les petites productions (15 min maximum en continu). Chaque machine possède une lame rotative de haute qualité avec cache lame d'un diamètre de 190 mm de diamètre, avec un entraînement par pignon qui restitue 100 % de la puissance du moteur. Vous pouvez donc réaliser des tranches d'une épaisseur comprise entre 0 et 15 mm avec une grande précision. Le trancheur à pain possède une lame dentée de 190 mm de diamètre pour une coupe nette et de qualité du pain.

> Gamme Concept, les trancheuses électriques professionnelles pour un usage régulier

Nos trancheuses professionnelles de la gamme Concept sont équipées d'un moteur d'une puissance de 300 W ventilé et silencieux (inférieur à 69 dBA). Chaque machine présente une lame haute performance en chrome dur de 250 ou 300 mm de diamètre. L'épaisseur réglable jusqu'à 20 mm offre une belle précision de coupe, nette et régulière. Son châssis et son chariot en aluminium s'entretiennent facilement pour une hygiène parfaite. Ce produit se décline en différentes dimensions compactes pour convenir à tous vos besoins.

> Les trancheuses électriques de la gamme Master, pour un usage intensif

La gamme Master répond aux attentes et aux besoins spécifiques de chaque professionnel de cuisine cherchant un trancheur électrique performant, fiable et compact. Notre sélection dispose de la plus grande variété de chariots optionnels : inclinable VS, coupe en biais HS ou encore spécial filet de saumon LS. Nos trancheuses professionnelles de la gamme Master présentent un puissant moteur à pignon (jusqu'à 500 W) et un revêtement antiadhésif Cera 3, pour un fonctionnement en continu et un nettoyage facilité.

Lame verticale ou lame inclinée : quel type choisir selon votre activité ?

La trancheuse électrique professionnelle à lame verticale, moins répandue que la trancheuse à lame inclinée, offre un confort de travail incomparable. La conception ergonomique assure une position confortable à l'utilisateur et une vision d'ensemble optimale sur le produit déposé sur le chariot, sur la lame et les tranches découpées. La lame verticale permet de découper de nombreux aliments : fromage, légumes, viande, charcuterie et de nombreux autres aliments.

La trancheuse électrique professionnelle à lame inclinée, ou trancheuse a gravité, est une machine particulièrement adaptée à de grosses pièces de jambon, de viande ou de fromage, avec un important volume de produits à découper. L'aliment se positionne parfaitement et sans effort sur le chariot grâce à la gravité. Ce type de trancheur électrique professionnel trouve facilement sa place en boucherie-charcuterie, en épicerie fine, en restauration ou dans l'industrie alimentaire.

Les autres produits complémentaires disponibles sur politec-france.com

Vous recherchez plutôt une trancheuse automatique ou encore une trancheuse manuelle ? N'hésitez pas à parcourir nos différentes familles de trancheuses et gammes de produits pour la préparation en cuisine présentées dans notre showroom ou sur notre site internet. Pour obtenir plus de détails sur un article, sa disponibilité ou sa livraison, contactez-nous.