Déshydrateur professionnel ST3

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Un déshydrateur professionnel idéal pour la déshydratation alimentaire à basse température. Le séchoir à aliments ST3 dispose d'une belle surface de séchage de 4,70 m² répartis sur 15 niveaux pour sécher jusqu'à 100 kg de fruits et légumes.

Grâce à son système de ventilation à air chaud horizontal, ce déshydrateur alimentaire tout inox convient parfaitement à tous les fruits, légumes, champignons, épices et autres produits séchés qui supportent des températures de séchage de 30° à 70°C.

La durée et la température de séchage des aliments se règlent très facilement et précisément avec la minuterie et le thermostat à commande digitale.

  • Déshydrateur inox alimentaire à 15 niveaux
  • Grande capacité de séchage, jusqu'à 100 kg
  • Séchoir livré avec 15 grilles inox 590x530 mm
  • Température et durée de séchage très précises

Performant, robuste, simple d'utilisation et facile à nettoyer, le déshydrateur professionnel ST3 est apprécié par les producteurs de fruits séchés, agriculteurs, artisans et épiceries Bio.

  • Conception robuste en inox à double paroi
  • Structure renforcée spéciale charges lourdes
  • Porte avec poignée renforcée et joint d'étanchéité
  • Sens d'ouverture de porte modifiable à la commande

Afin d'assurer une déshydratation à basse température optimale qui préserve au maximum les qualités nutritives et gustatives des aliments, le déshydrateur alimentaire ST3 est équipé d'un système de ventilation horizontal à flux d’air chaud très performant. Ce système garantit un séchage uniforme à tous les niveaux et évite de devoir déplacer les grilles en cours de process.

  • Système de séchage horizontal avec ventilateur et résistance chauffante
  • Ventilation performante à flux d’air chaud horizontal sur toute la hauteur  
  • Débit d'air jusqu'à 450 m³/h et pouvoir déshydratant maxi de 2,25 litres/h
  • Réglage précis de la minuterie et de la température par commande digitale
  • Durée réglable en heures ou minutes et température mini/maxi de 30/70°Csechage alimentaire horizontal

Exemples d'aliments conservés et/ou consommés déshydratés : cette machine a déshydrater sèche parfaitement sans les cuire les fruits (abricot, ananas, banane, datte, figue, pomme, pruneau, raisin, tomate), les légumes (aubergine, betterave, carotte), les champignons, viandes, poissons, épices, herbes aromatiques, oléagineux, algues (spiruline), etc. Certains de nos clients l'utilisent pour sécher de la drêche issue de brasserie. Les aliments sont en général tranchés assez fin pour offrir un maximum de surface d'évaporation.

Note : le deshydrateur pro ST3 existe également en 220V monophasé.

Fiche technique

Conceptioninox, double paroi
DimensionsL700 x P700 x H1700 mm
Dimensions grille590 x 530 mm
Alimentation400V-3-50 Hz
Consommation électrique0,8 à 1,2 kWh
Puissance5 kW
Plage de température30° - 70°C
Minuterieen minutes ou en heures
Capacitéjusqu'à 100 kg de fruits et légumes
Nombre de grilles15
Surface de séchage4,70 m²
Nombre de ventilateur(s)1
Débit de ventilation450 m³/heure
Pouvoir déshydratant2,25 litres/heure
Diversraccordable à évacuation extérieure
Poids130 kg