produits maturés suspendus

Optez pour une maturation de viande exceptionnelle grâce aux solutions Dry Ager

CONTACTER UN EXPERT

Maturation

La maturation d'une viande est essentielle à sa qualité. Il s'agit d'un phénomène naturel qui garantit un développement du goût et une plus grande tendreté. Ce savoir faire ancestral qui revient dans nos assiettes doit s'accompagner de l'équipement adéquat. Nous avons choisi pour vous les caves et groupes de maturation du célèbre fabricant allemand Dry Ager.

Besoin
de conseils ?

Appelez-nous au 03 88 64 37 13
ou remplissez notre formulaire de contact.

Un conseiller vous contactera dans les plus brefs délais