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Grille de recouvrement (2 pièces) en acier inoxydable pour thermoplongeurs de cuisson sous vide Pearl ou Diamond S et M (cuve 19 ou 27L).
La grille de recouvrement permet de maintenir facilement et efficacement les sacs sous vide dans l'eau de la cuve pendant toute la cuisson. Cela vous garantit une cuisson parfaitement homogène et uniforme des aliments.
Cette grille de recouvrement est compatible avec les cuves 19 et 27L des thermoplongeurs Pearl et Diamond S et M.
La grille de recouvrement s'insère simplement sur le bord de la cuve.
Thermoplongeur sous vide Pearl sur cuve gastro GN1/1 de 27 litres
Pour compartimenter les cuves des thermoplongeurs Pearl XL et Diamond XL
Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 12 cm pour thermomètre de type K. Préconisé pour la cuisson sous vide.
Accessoire pour thermoplongeurs Fusion Chef Pearl ou Diamond
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