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Réf.
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Minigro Pro Plus
- Herbes fraîches récoltées au dernier moment
- Moins de pertes sur les produits fragiles
- Potager d’intérieur professionnel prêt à l’emploi
Cultivez, récoltez, servez. Directement dans votre restaurant.
Avec MINIGRO PRO+, le potager d’intérieur entre dans l’univers de la restauration professionnelle.
Vos herbes aromatiques, jeunes pousses, micro pousses et fleurs comestibles poussent directement dans votre établissement. Vous les récoltez au moment du service, juste avant le dressage, pour apporter à vos assiettes plus de fraîcheur, de relief et de personnalité.
Pensé pour les chefs, ce potager d’intérieur professionnel transforme les garnitures fraîches en véritable signature culinaire.
Des herbes fraîches prêtes quand vous en avez besoin
En cuisine, une herbe fraîche change tout. Une feuille de basilic, une pousse de coriandre, une note d’aneth, une touche de cresson ou une fleur comestible peuvent donner immédiatement plus de couleur, de parfum et d’élégance à une assiette.
Mais les herbes aromatiques et jeunes pousses sont des produits fragiles. Achetées auprès de fournisseurs, elles supportent mal le transport, l’attente, le stockage et les variations de rythme entre deux services. Les quantités disponibles, les variétés proposées et la fraîcheur dépendent souvent des arrivages.
Le MINIGRO PRO+ apporte une réponse simple : cultiver sur place la plante aromatique cuisine dont vous avez besoin, suivre sa croissance dans votre établissement et la récolter au meilleur moment.
Simple à installer, propre à utiliser
Le MINIGRO PRO+ fonctionne en culture hydroponique : les plantes poussent dans l’eau, sans terre. Cette méthode s’intègre facilement dans un environnement professionnel, avec une utilisation propre et adaptée aux métiers de bouche.
L’installation est rapide : une simple prise 220V suffit. L’appareil fonctionne sans arrivée d’eau, avec un réservoir intégré, un éclairage LED adapté à la culture et une irrigation automatisée. L’écran intégré permet de piloter les cultures directement depuis l’appareil.
Le MINIGRO PRO+ est livré avec un pack de démarrage comprenant différentes graines, afin de lancer rapidement vos premières cultures et de tester les variétés les plus adaptées à votre carte.
Des variétés qui donnent des idées aux chefs
Le MINIGRO PRO+ ouvre un vrai terrain de jeu culinaire. Les classiques trouvent immédiatement leur place en cuisine : basilic Red Opal, coriandre, roquette, aneth, cresson, persil ou sauge.
Sur une burrata, un ceviche, un tartare, un poisson, une salade composée, un poke bowl, une focaccia ou un cocktail, ces herbes aromatiques apportent une finition nette, fraîche et immédiatement lisible.
Pour des dressages plus distinctifs, certaines variétés créent une vraie différence : amarante rouge pour l’intensité visuelle, moutarde Wasabi pour le caractère, mizuna verte pour l’élégance graphique, fenouil pour la note anisée, bourrache violette pour la touche florale, mélisse citronnée pour la fraîcheur aromatique, ou encore capucine pour un effet plus audacieux.
Un potager d’intérieur qui s'affiche autant qu’il se récolte
Le MINIGRO PRO+ trouve naturellement sa place dans une cuisine ouverte, près d’un comptoir, dans un bar, une salle ou un espace traiteur.
Les clients voient les jeunes pousses, les herbes aromatiques et les fleurs comestibles se développer. Ils comprennent immédiatement la démarche : fraîcheur, créativité, attention portée au détail.
Ce potager d’intérieur devient alors un élément visible de votre identité culinaire. Il attire le regard, crée la curiosité et valorise votre établissement.
Ce que MINIGRO PRO+ apporte à votre établissement
- Un potager d’intérieur professionnel prêt à l’emploi, pour cultiver sur place herbes aromatiques, jeunes pousses et fleurs comestibles.
- Des garnitures fraîches récoltées au dernier moment, pour plus de relief dans l’assiette, moins de pertes et davantage de liberté dans le choix des variétés.
Une nouveauté à découvrir en situation réelle
Le MINIGRO PRO+ fait partie de ces produits que l’on comprend très vite lorsqu’on imagine son usage au quotidien : une pousse cueillie juste avant l’envoi, une assiette plus expressive, une carte plus créative, un client intrigué par ce qu’il voit.
Vous souhaitez savoir quelles variétés cultiver dans votre établissement, où installer l’appareil ou comment l’intégrer à votre carte ? Contactez-nous pour échanger autour de votre projet et découvrir le MINIGRO PRO+.
FAQ – Potager d'intérieur Minigro Pro Plus
Oui. Le Minigro PRO+ est un potager d’intérieur conçu pour les professionnels de la restauration qui souhaitent cultiver sur place des herbes aromatiques, jeunes pousses, micro pousses et fleurs comestibles.
Selon les graines choisies, vous pouvez cultiver une grande variété d'herbes aromatiques comme le basilic Red Opal, la coriandre, la roquette, l’aneth, le cresson, le persil, la sauge, la mélisse citronnée ou le fenouil.
Non. Une simple prise électrique 220V suffit. Le MINIGRO PRO+ fonctionne avec un réservoir intégré.
Les plantes poussent en culture hydroponique, dans l’eau, sans terre. Cette méthode permet une culture propre, pratique et adaptée à un environnement professionnel.
Oui, c'est même recommandé. Le design du Minigro Pro+ permet de l’installer en cuisine ouverte, en salle, près d’un comptoir ou dans un bar. Il devient alors un élément visible, attractif et différenciant.
Oui. Selon les graines sélectionnées, le MINIGRO PRO+ permet également de cultiver des fleurs comestibles, intéressantes pour apporter couleur, élégance et originalité aux dressages.
Caractéristiques
- Eclairage intérieur :
- LED à spectre complet
- Dimensions :
- L1100 x P340 x H380 mm
- Alimentation :
- 220V / 50 Hz
- Puissance :
- 52W & 0.65 kWh/jour
- Capacité :
- 6 plateaux
- Divers :
- + de 70 variétés disponibles
jusqu'à 1.2 kg de rendement hebdomadaire
- Poids :
- 30 kg
- Conception :
- structure en aluminium & bac hydroponique en HIPS alimentaire