Pensé pour les chefs, les laboratoires culinaires et les cuisines à forte cadence, le VITAMIX Vita-Prep 3 associe puissance, précision et endurance. Capable de mixer, broyer, émulsionner ou pulvériser les préparations les plus complexes, ce blender professionnel répond aux exigences des restaurants gastronomiques, collectivités, hôtels, bars à jus et écoles hôtelières.
Sa motorisation haute performance et son variateur de vitesse ultra précis permettent d’obtenir des textures parfaites, même sur des préparations épaisses ou fibreuses.
Réputé indestructible
Polyvalent :
hacher, mélanger et broyer
Peu bruyant
Nettoyage facile
Grande capacité de 2L
Le moteur haute performance d’environ 3 HP délivre une puissance constante, même lors des pics d’activité. Le Vita-Prep 3 conserve sa régularité de mixage sur les préparations les plus denses : purées épaisses, houmous, pâtes aromatiques, appareils glacés, sauces ou veloutés.
Grâce au variateur de vitesse manuel, le chef garde un contrôle total sur le résultat final. Vous passez facilement d’un hachage grossier à une texture parfaitement lisse, sans surchauffe des aliments sensibles.
Le design du bol 2 litres entraine naturellement les ingrédients vers les lames pour accélérer le mixage et limiter les reprises manuelles. Résultat : moins de perte de matière, moins d’intervention opérateur et une production plus rapide pendant le coup de feu.
Le Vita-Prep 3 est devenu une référence dans les écoles hôtelières et les cuisines professionnelles du monde entier grâce à :
Il permet de réaliser rapidement :
Le VITAMIX Vita-Prep 3 ne se limite pas à un simple blender. C’est un véritable outil de production conçu pour optimiser la régularité des préparations, réduire les temps de travail et améliorer la qualité de service.
Sa robustesse et sa polyvalence en font un équipement durable particulièrement apprécié des chefs recherchant performance et constance au quotidien.
Le bol transparent en Tritan de 2 litres résiste aux chocs et aux usages intensifs quotidiens. Les composants sont pensés pour durer dans le temps et supporter les contraintes des cuisines professionnelles.
Un mini mixeur à vitesse variable pour les sauces et petites préparations. Capacité jusqu'à 4L
Un mixeur à vitesse variable conçu pour un usage intensif. Capacité de 40 à 100L
Accessoire pour mixeur plongeant Junior pour broyer, concasser, lisser et mélanger. Jusqu'à 10L
Accessoire fouet pour mixer plongeant DMX 160 pour réaliser pâtes, crèmes et mousselines. Jusqu'à 4L
Un mixeur léger, robuste et très maniable. Capacité jusqu'à 25L
Un blender de cuisine professionnel puissant, polyvalent et d'une grande simplicité d'utilisation
Accessoire pour mixeur plongeant Master pour préparer des purées en grande quantité. Jusqu'à 30 kg
