Emballeuse sous vide verticale V50 VA

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Distributeur exclusif Boss

Machine sous vide verticale sur socle V50 VA

Parfaitement adaptée à la restauration et à la vente au détail, cette emballeuse sous vide professionnelle Boss à cloche verticale est conçue pour faciliter la mise sous vide de produits liquides, en poudre ou en grains. Elle accepte tout type de poches sous vide.

Mise sous vide précise, constante et reproductible

Grâce au panneau de commande numérique Z3000 avec capteur de vide, vous réglez précisément le niveau de vide souhaité : réglage par pourcentage de vide jusqu'à 99.8%. Pour éviter le débordement des produits liquides lors de la mise sous vide, l'utilisateur peut stopper manuellement le cycle ou utiliser la fonction détection du point d'ébullition qui stoppe automatiquement le processus. Les réglages utilisateur sont facilement mémorisables (99 mémoires) pour garantir une reproductibilité optimale. Un dispositif d'injection de gaz inerte pour la protection des produits fragiles ou délicats est disponible en option.    

Système de soudure à haute pression Boss

Avec le système de soudure à haute pression Boss, la fermeture des sachets sous vide est parfaitement hermétique et étanche même sur sac mouillé ou plissé. Le double cordon de soudure assure une double soudure-coupure propre et efficace qui permet de facilement retirer l'extrémité du sac sous vide. Le temps de soudure est réglable précisément pour s'adapter parfaitement à tout type d'emballage et épaisseur. La grande barre de soudure de 520 mm permet de sceller des poches sous vide d'une largeur de 520 mm (ouverture). 

Une conception inox robuste et soignée

Le châssis, la cloche et le couvercle sont intégralement construits en acier inoxydable de haute qualité. Le couvercle peut être équipé à la demande d'un regard (option) pour suivre de visu la mise sous vide. Le socle tout inox est équipé de 4 roulettes pour déplacer facilement la machine. Le panneau de commande numérique Z3000 est étanche aux projections d'eau (indice IP 65). La pompe à vide Busch, de qualité supérieure, est parfaitement adaptée au volume de la chambre.   

Une hygiène et un entretien facilités

Grâce à sa conception tout inox, la machine verticale V50 VA bénéficie d'une longévité et d'une hygiène optimale. Elle est en outre équipée d'une barre de soudure sans fil facilement amovible qui facilite le nettoyage. Un programme de déshumidification de l'huile protège la pompe à vide et garantit sa longévité. Un filtre à poussière pour protéger la pompe à vide est également proposé en option. Un kit de maintenance est fourni avec la machine (bande téflon, fil de soudure, etc).

Info : pour obtenir un emballage rectangulaire à partir de poches sous vide de conservation (cf. vidéo), pensez à utiliser notre gabarit pour paquet rectangulaire disponible en option (nous consulter).   

Fiche technique

DimensionsL650 x P700 x H1530 mm
Dimensions chambre à videL530 x H545 x P185 mm
Longueur barre de soudure520 mm
Taille maxi. des sacs520 x 600 mm
Puissance pompe à vide 25 m³/h (63 m³/h possible)
Alimentation400V-3-50 Hz
Consommation électrique0.75 kW (25 m³) ou 1.5 kW (63 m³)
Poids150 kg