Tourne broche double bois L1400

Name: Tourne broche double bois L1400
Brand: Politec
SKU: TOUMA24

Cuisson au feu de bois. 2 broches électriques de 1400 mm pour cuire jusqu'à 120 kg à la fois

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Appareil de cuisson professionnel haut de gamme
Capacité de 120 kg (agneau, mouton, porcelet, sanglier)
Conception pratique et robuste en inox AISI 304 (18/10)

Le tournebroche double bois L1400 permet de préparer deux mechouis à la fois, avec une capacité totale de 120 kg. Cet appareil de cuisson hors norme vous garantit une cuisson à la broche au feu de bois exceptionnelle grâce à sa conception robuste, son foyer vertical très pratique et ses deux broches motorisées de 1400 mm chacune. Ce double tournebroche électrique haut de gamme en acier inoxydable 18/10 est conçu pour supporter une charge de 60 kg par broche (agneau, mouton, porcelet, sanglier, etc).

▷ Tourne broche professionnel double au feu de bois
▷ 2 broches motorisées de 1400 mm pour pièce de 60 kg
▷ Conception artisanale robuste made in Germany
▷ Construction 100% inox haute qualité AISI 304 (18/10)

Les points forts du tourne broche L1400

Possibilité de préparer deux mechouis simultanément
Tournebroche double et robuste en acier inox AISI 304 - 18/10
Grand toit inox double pente réglable en hauteur et amovible
Foyer vertical idéal pour une cuisson uniforme. Evite l'écoulement de graisse sur la braise, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe.
Cuisson homogène et confort de travail grâce aux broches motorisées
Bac à cendre et 2 lèchefrites inox hygiéniques et facilement amovibles

Conception robuste 100% inox AISI 304

Foyer vertical et 2 broches motorisées

Structure stable avec étagère basse

Principales caractéristiques

Tourne broche inox avec braisière verticale à bois ou charbon de bois
2 moteurs électriques avec engrenage planétaire durable et indestructible
▷ 2 boutons d'allumage et de réglage du sens de rotation
2 broches 1400 mm avec 2 lardoires pour le maintien des pièces à cuire
▷ Les broches sont réglables en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm)
Long bac à cendre sous la braisière et 2 grandes lèchefrites sous chaque broche
Structure stable à 4 pieds, avec étagère basse et toit réglable en hauteur

⭐ Un appareil haut de gamme

Ce tournebroche double 100% inox, made in Germany, a été fabriqué de façon artisanale, par notre partenaire. De la conception à l'assemblage à la main, un soin tout particulier a été apportés aux différentes pièces inox qui constituent cet appareil de cuisson de haute qualité.

L'acier inoxydable utilisé pour sa fabrication est l'inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10, un inox haut de gamme, qui lui confère une excellente résistance à la corrosion et une grande souplesse du matériau qui limite les déformations à haute température. L'alliage 18/10 est également plus facile à entretenir qu'un autre inox de moins bonne qualité.

Vue intérieure braisière

💡 Une conception ingénieuse !

L'appareil bénéficie d'une conception ingénieuse qui protège la structure de la braisière des effets indésirables de la dilatation par la chaleur : les pièces sont mobiles et les espacements étudiés.