Tournebroche gaz L1400 avec toit

Name: Tournebroche gaz L1400 avec toit
Brand: Politec
SKU: TOUMA14

Cuisson à la broche avec 4 brûleurs gaz et broche motorisée de 1400 mm pour pièce de viande de 60 kg

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Disponibilité : nous consulter

Appareil de cuisson professionnel haut de gamme
Capacité de 60 kg (agneau, mouton, porcelet, sanglier)
Conception pratique et robuste en inox AISI 304 (18/10)

Le tourne broche professionnel au gaz L1400 avec toit vous garantit une cuisson à la broche parfaite de vos méchouis grâce à sa conception robuste, ses 4 puissants brûleurs gaz verticaux et sa broche motorisée de 1400 mm. Ce tournebroche gaz haut de gamme en acier inoxydable 18/10 est conçu pour supporter une charge de 60 kg (cochon de lait, agneau, jambon, etc).

▷ Tourne-broche gaz délivrant 17.5 kW de puissance
▷ Broche motorisée de 1400 mm pour pièce de 60 kg
▷ Conception artisanale robuste made in Germany
▷ Construction en inox haute qualité AISI 304 (18/10)

Les points forts du tourne broche gaz L1400

Tourne broche robuste et stable en acier inox AISI 304 - 18/10
Grand toit inox réglable en hauteur et facilement amovible
Cuisson au gaz simple et efficace avec 4 brûleurs gaz réglables individuellement (17.5 kW)
Chauffe verticale idéale pour une cuisson uniforme sur la longueur. Evite l'écoulement de graisse sur les brûleurs et que des flammes ne carbonisent les aliments. Evite également les brûlures lors de la découpe.
Cuisson homogène et confort de travail grâce à la broche motorisée
Grande lèchefrite permettant de recueillir les jus de cuisson et d'arroser les aliments

Structure stable avec étagère basse

Conception robuste 100% inox AISI 304

Brûleurs verticaux et broche motorisée

Principales caractéristiques

Tourne broche inox au gaz pour une cuisson par rayonnement (17.5 kW)
Moteur électrique avec engrenage planétaire durable et indestructible
▷ bouton d'allumage et de réglage du sens de rotation
Broche 1400 mm avec 2 lardoires pour le maintien des pièces à cuire
▷ La broche est réglable en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm)
Grande lèchefrite inox amovible placée sous la broche motorisée
Structure stable à 4 pieds, avec étagère basse et toit réglable en hauteur

Tournebroche L1400 gaz avec broche a balancelles (option)

⭐ Un appareil haut de gamme

Ce tournebroche tout inox, made in Germany, a été fabriqué de façon artisanale par notre partenaire. De la conception à l'assemblage à la main, un soin tout particulier a été apportés aux différentes pièces inox qui constituent cet appareil de cuisson de haute qualité.

L'acier inoxydable utilisé pour sa fabrication est l'inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10, un inox haut de gamme, qui lui confère une excellente résistance à la corrosion et une grande souplesse du matériau qui limite les déformations à haute température. L'alliage 18/10 est également plus facile à entretenir qu'un autre inox de moins bonne qualité.