Barbecue et tournebroche pro charbon de bois et bois ST3
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Barbecue et tournebroche pro charbon de bois et bois ST3
Barbecue et tournebroche pro charbon de bois et bois ST3 Barbecue et tournebroche pro charbon de bois et bois ST3 Barbecue et tournebroche pro charbon de bois et bois ST3
Réf.
BBQMABST03

Station barbecue tournebroche bois ST3

Tournebroche sur barbecue L2000 mm pour grillades et méchouis au feu de bois

+ infos

La station barbecue tournebroche bois ST3 permet de choisir entre 2 modes de cuisson différents. Une cuisson à la braise au barbecue ou une cuisson à la braise à la broche. 

Le barbecue à charbon offre une belle surface de cuisson pour vos grillades (saucisses, steak, côtelettes…) et le tournebroche motorisé intégré vous permet de cuire de belles pièces de viande à la broche (méchouis, porcelets, etc).

  • Cuisson bois ou charbon de bois
  • Surface grill de 1340 x 490 mm
  • Broche à méchoui de 1500 mm

Un grand barbecue à charbon professionnel

  • Barbecue inox professionnel sur 4 roulettes dont 2 avec frein
  • Grille de cuisson amovible et réglable en hauteur (5 niveaux)
  • Grille relevable pour faciliter le chargement du bois ou charbon
  • Grille en "V" qui réduit de 70% l'écoulement des graisses dans le foyer
  • Foyer à braise isolé (briques réfractaires) pour canaliser la chaleur
  • Bavette de protection en inox pour protéger l'utilisateur du grill
  • Tiroir à cendres placé sous le foyer, pratique et facile à manipuler

Un tournebroche motorisé avec une longue broche

  • Tournebroche électrique avec 4 moteurs 220V : 1 moteur pour la broche principale à méchoui (L1500 mm) et 3 moteurs pour les broches secondaires (optionnelles)
  • Les moteurs sont indépendants et activables individuellement
  • Foyer vertical au feu de bois alimenté en bois ou charbon de bois
  • Foyer amovible et réglable en distance par rapport à la pièce à cuire
  • Grand lèchefrite inox pour récolter les graisses et jus de cuisson
  • Lampe halogène pour éclairer les grillades et les rendre encore plus attractives
  • Toiture barbecue inox avec cheminée d'évacuation des fumées

Important : la braisière verticale présente l'avantage de rôtir les pièces de viande sans les carboniser car la graisse coule dans le lèche-frites et non sur les braises. Les jus de cuisson recueillis peuvent en outre servir à l'élaboration des sauces.

Caractéristiques

Dimensions :
L2000 x P1220 x H1940 mm
Alimentation :
bois ou charbon de bois
Charge maximale :
jusqu’à 60 kg (broche)
Surface de cuisson :
1340 x 490 mm (gril)
Longueur de broche :
1500 mm
Poids :
292 kg

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