

Bac Green Vac nu
Bacs gastro renforcés pour conserver les aliments sans risque d'écrasement. Limite les multiples...
Bacs gastro renforcés avec couvercle pour conserver sous vide les aliments sans risque d'écrasement. Limite les multiples contenants et manipulations. S'utilise avec une machine sous vide à cloche adaptée, 5 dimensions GN au choix
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Appréciés en cuisine professionnelle pour la mise sous vide de tout type d'aliments sensibles à la pression, les bacs Green Vac sont aussi très utilisés pendant le service pour limiter les multiples contenants et manipulations. S'utilise avec une machine sous vide à cloche adaptée.
L'ensemble Green Vac comprend :
Le bac Green Vac complet doit être raccordé avec le kit de vide extérieur (non fourni) à une machine sous vide à cloche équipée du dispositif d'aspiration pour récipient gastronorme (généralement optionnel).
La mise sous vide est simple et rapide : il suffit de poser le couvercle sur le bac et son contenu, de le connecter à la machine sous vide à l'aide du kit de vide extérieur et de lancer le processus de mise sous vide (durant la mise sous vide, le récipient se fermera hermétiquement de lui même par aspiration). A l'issue, une simple pression du pouce suffira pour laisser le vide d’air se dégager et accéder au contenu.
Les avantages Green Vac :
5 dimensions gastronorm au choix :
Bacs gastro renforcés pour conserver les aliments sans risque d'écrasement. Limite les multiples...
Couvercle pour bac gastro Green Vac. Vendu avec joint et valve, 4 dimensions au choix
Pour système sous vide Green Vac Pour une fermeture hermétique
Pour système sous vide Green Vac Pour une fermeture hermétique Valve vendue à...