Créez et réalisez vos propres glaces et sorbets avec les produits de votre choix.
Pacojet sorbetière
Avec le Pacojet, rien n'est plus simple que la préparation de desserts glacés ou de plats salés fait maison. Le robot Pacojet permet en quelques secondes et sans décongélation préalable de réaliser des préparations naturelles à base de produits frais. Créez et réalisez vos propres glaces ou sorbets avec les produits de votre choix.
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Pacojet 2 PLUS - kit Pacomega
Le nouveau Pacojet 2 PLUS avec le Coupe-set 3 lames et 14 bols inox
Sorbetière Pacojet
Avec la sorbetière Pacojet, la préparation de desserts glacés faits maison est un jeu d'enfant. Appareil à dessert de nouvelle génération, la turbine Pacojet est la préférée des grands chefs. La sorbetière Pacojet permet de créer de délicieuses glaces et sorbets originaux à base de produits frais. Elle vous aide également à réaliser de succulentes recettes salées à partir d'aliments frais ou issus du congélateur. Retrouvez la sorbetière Pacojet dans la gamme de nos machines pour la préparation en cuisine.
Découvrez notre collection de sorbetière Pacojet
La sorbetière Pacojet est une turbine à glaces de nouvelle génération. Sorbetière émulsionneuse professionnelle, la machine Pacojet est composée de 10 à 14 bols inox et d'un porte bols avec poignée en acier. Elle dispose également d'une lame de pacossage et d'un kit de nettoyage avec spatule en inox.
L'action de pacosser consiste à mélanger et broyer finement des aliments surgelés sans décongélation préalable. Le pacossage idéal se situe entre - 18 °C et - 23 °C. La sorbetière Pacojet possède un écran de marche pour afficher le programme utilisé.
Nos modèles de sorbetière Pacojet
Grâce à la sorbetière Pacojet, vous obtiendrez une crème ou une mousse glacée à la consistance moelleuse. Vos glaces et sorbets seront mixés et émulsionnés en une minute. La mousse mettra l'eau à la bouche de vos clients. Appareil idéal dans la cuisine de votre restaurant, il est l'indispensable de vos préparations glacées, grâce à ses lames pour le pacossage. Obtenez des glaces et sorbets de qualité traiteur au goût incomparable.
Pourquoi acheter votre sorbetière Pacojet chez Politec ?
La qualité professionnelle, la fraîcheur et le goût de vos glaces et sorbets sont au rendez-vous avec la sorbetière Pacojet. Vous avez la possibilité de nous contacter pour toute question sur notre turbine à froid et son système de pacossage.
Pour la préparation professionnelle de vos fruits, nous vous conseillons également l'achat de nos presse-agrumes et extracteurs de jus.