4 bols inox Frxsh
Bols originaux avec couvercles blancs pour Mousse Chef Frxsh (compatibles Pacojet)
La nouvelle turbine à glace venue de Suisse dont tout le monde parle. Pack starter avec 2 bols inox.
+ infosLe Mousse Chef est une turbine sorbetière emmulsionneuse fabriquée en Suisse. Ce petit bijou de haute technologie culinaire conçu pour les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, permet de réaliser à partir de n'importe quel aliment surgelé ou frais, d'excellentes préparations sucrées ou salées : crème glacée ou fouettée, sorbet, mousse, farce, velouté, sauce, coulis ou émulsions diverses.
Grâce à l'expérience et au savoir faire du fabricant Suisse Frxsh, la fraîcheur, les arômes intenses, les couleurs naturelles et les valeurs nutritionnelles des aliments sont parfaitement préservés et restitués dans des préparations originales, onctueuses et raffinées prêtes à la dégustation. Ou quand la précision suisse se met au service de votre créativité.
Guillaume Scheer - Les Plaisirs Gourmands (67)
1 étoile Michelin - 3 toques Gault & Millau
Romain Creutzmeyer - Le Colbert (67)
2 toques Gault & Millau
Le Mousse Chef Frxsh excelle dans sa capacité à transformer en préparations fines et onctueuses des aliments surgelés sans les décongeler. Même pour hacher ou mixer des aliments frais non congelés, il garantit des résultats exceptionnels. En plus, la possibilité de régler différemment l'intensité lorsque vous travaillez avec le Mousse Chef permet aux perfectionnistes d'aller plus loin encore dans la recherche d'arômes et de textures uniques pour leurs plats.
Avec le Mousse Chef Frxsh, la cuisine professionnelle profite d'une nouvelle approche intelligente. La navigation s'effectue via un écran tactile intuitif en couleur. Les recettes préprogrammées accélèrent les processus en cuisine. Des détails astucieux tels que la fixation du bol dans le porte-bol et la plaque inférieure amovible assurent un confort optimal lors des manipulations. Ainsi, le Frxsh garantit une expérience utilisateur optimale et reste à la pointe des exigences futures.
La conception de la turbine et émulsionneuse Frxsh, axée sur la facilité d'entretien, est résolument orientée vers la durabilité, y compris pour le service après-vente avec sa garantie de pièces de rechange disponibles. Elle repose sur l'expérience, la qualité et l'expertise suisse en ingénierie, en production et en service. Cela se traduit concrètement par un investissement rentable à long terme.
1. Mousse Chef Frxsh
2. Porte-bol
3. Bol inox avec couvercle (x2)
4. Lame racloir
5. Joint anti-éclaboussures
6. Brosse de nettoyage
7. Joint d’étanchéité pour brosse
8. Joint bleu de rinçage
*Deux pack sont proposés à la vente : le Mousse Chef Starter avec 2 bols inox et le Mousse Chef avec 14 bols inox. Les autres équipements sont strictement identiques.
Bols originaux avec couvercles blancs pour Mousse Chef Frxsh (compatibles Pacojet)
Porte-bol avec sécurité pour bols inox du Mousse Chef Frxsh
Un joint indispensable pour protéger le Mousse Chef et maintenir parfaitement la lame racloir
Couteau polyvalent en inox pour hacher les produits frais non congelés avec le Mousse Chef
Disque inox pour émulsionner et mixer les aliments liquides non congelés avec le Mousse Chef
Bols originaux avec couvercles blancs pour Mousse Chef Frxsh (compatibles Pacojet)
La célèbre turbine sorbetière émulsionneuse fabriquée en Suisse.
Le nouveau Pacojet 4 : créativité sans limite, résultats exceptionnels et rentabilité élevée.
La nouvelle turbine à glace venue de Suisse dont tout le monde parle. Pack avec 14 bols inox.
Bols à pacosser originaux avec couvercles blancs pour tout Pacojet®