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Frxsh Essential

Créez de délicieuses glaces ou sorbets fait maison
Des boutons de commande simples, une prise en main immédiate par toute la brigade
Fabriquée en Suisse, compatible avec les bols Pacojet
Sorbetière émulsionneuse livrée avec 1 bol inox

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Précommandes ouvertes !

Votre turbine émulsionneuse compacte pour glaces et sorbets Fait Maison

Le FRXSH Essential est une turbine sorbetière émulsionneuse conçue et fabriquée en Suisse par FRXSH. Comme le Mousse Chef, elle transforme vos ingrédients frais ou surgelés en préparations fines et onctueuses, sans décongélation préalable, mais avec une prise en main simplifiée, pensée pour être immédiatement opérationnelle entre les mains de toute votre brigade.

Là où le Mousse Chef mise sur l'écran tactile et les réglages fins, le FRXSH Essential joue la carte de la simplicité : des touches courtes à retour haptique, un fonctionnement standard sans réglage à paramétrer, et un investissement plus accessible pour intégrer la gamme FRXSH dans votre cuisine.

Politec distribue le FRXSH Essential avec un pack de démarrage complet : bol inox avec couvercle, lame racloir, porte-bol et l'ensemble des accessoires de nettoyage. De quoi produire dès la réception de la machine.

Les points forts du FRXSH Essential

Une turbine émulsionneuse compacte, fabriquée en Suisse,
Une créativité sans limite pour réaliser des préparations sucrées ou salées uniques à base d'aliments frais ou surgelés,
Des boutons de commande simples : start/stop, portions, désélection de la surpression,
Un portionnement jusqu'à 10 portions entières,
3 programmes de nettoyage hygiéniques intégrés,
Une protection anti-débordement du bol et un protège-bol clipsable,
Une plaque de base amovible pour un nettoyage facilité,
Une compatibilité confirmée avec les bols Pacojet via le porte-bol adapté

À quoi sert le FRXSH Essential ?

Le FRXSH Essential permet de foisonner, émulsionner, fouetter, mixer et hacher des préparations fraîches ou surgelées. Il s'adresse aux cuisines professionnelles qui recherchent une machine compacte, robuste et immédiatement prise en main, pour produire à la demande sans complexité d'utilisation.

Travailler les préparations surgelées sans décongélation

À partir d'un bol congelé à -20 °C, le FRXSH Essential produit directement des glaces, sorbets, mousses ou farces, en conservant les arômes, les couleurs et la texture des ingrédients d'origine.

Mixer, fouetter et émulsionner des préparations fraîches

Sur des produits non congelés, la machine hache finement, émulsionne et monte des préparations : tartares, pestos, crèmes fouettées, sauces et coulis prennent une texture homogène en quelques secondes.

Produire à la demande, en cuisine comme en pâtisserie

Grâce aux boutons, l'Essential est très simple d'utilisation. Il trouve naturellement sa place comme 1er appareil FRXSH, comme 2e ou 3e machine lorsque la production augmente, ou comme solution de secours fiable en service traiteur.

Frais ou surgelé : ce que vous réalisez avec le FRXSH Essential

A partir de bases congelées

Sorbets et glaces aux arômes naturellement intenses
Mousses onctueuses, sucrées ou salées
Farces fines à base de poisson ou de viande, sans échauffement
Concentrés de légumes, herbes et épices aux couleurs vives
Soupes fraîches servies à la minute, en portions individuelles

A partir de produits frais

Tartares à la texture parfaite
Pestos et huiles aromatiques
Crèmes fouettées et mousses légères
Tartinades et dips lisses et homogènes
Sauces, coulis et préparations préliminaires

FRXSH Essential vs Mousse Chef

Le FRXSH Essential reprend l'ADN du Mousse Chef : foisonner, émulsionner, fouetter des préparations surgelées ou fraîches — avec des réglages standards et des commandes physiques. Le Mousse Chef s'adresse aux cuisines qui recherchent davantage de contrôle, de programmation et de connectivité.

Caractéristique	FRXSH Essential	FRXSH Mousse Chef
Commande	Touches courtes à retour haptique	Écran tactile couleur
Turbinage (surgelé)	Réglage standard	Intensité réglable (5 vitesses) + mode Boost
Coupe / foisonnement	Réglage standard	Tailles de coupe et fermeté réglables
Portionnement	Jusqu'à 10 portions entières	Jusqu'à 10 portions (dont 10^e de portion)
Fonction répétition	—	Jusqu'à 9 fois
Recettes programmables	—	5 préréglages
Mise à jour Wi-Fi	—	Oui
Pression normale / surpression	Oui	Oui
Protection anti-débordement	Oui	Oui
Puissance	1 000 W	1 000 W
Poids (hors accessoires)	12,25 kg	14,25 kg
Compatibilité bols Pacojet	Oui	Oui

Le FRXSH Essential n'est pas une version dégradée du Mousse Chef : c'est le modèle pensé pour les cuisines qui veulent l'essentiel de la technologie FRXSH — sans écran, sans programmation — dans un appareil immédiatement maîtrisé par toute l'équipe.

Vous hésitez encore ? Consultez notre article comparatif FRXSH vs Pacojet ou le Mousse Chef Frxsh Starter.

Que contient le pack FRXSH Essential Politec ?

Le pack commercialisé par Politec permet d'être opérationnel dès le premier jour :

FRXSH Essential
Porte-bol
Bol inox avec couvercle
Lame racloir
Joint anti-éclaboussures
Brosse de nettoyage
Joint d'étanchéité pour la brosse

Le porte-bol fourni est compatible avec les bols Pacojet : les établissements déjà équipés peuvent réutiliser une partie de leur parc existant.

Pourquoi commander votre FRXSH Essential chez Politec ?

Politec distribue du matériel professionnel pour les métiers de bouche depuis 2003, avec une équipe qui compte d'anciens chefs. Politec est depuis son lancement, le distributeur officiel pour la France de la marque FRXSH.

Showroom et atelier à Geispolsheim (Strasbourg), démonstration possible sur demande
Devis gratuit et conseil personnalisé au 03 88 64 37 13
Service après-vente et réparation assurés en interne
Compatibilité vérifiée avec les bols Pacojet
Expédition rapide depuis notre entrepôt en Alsace

Questions fréquentes sur le FRXSH Essential

Le FRXSH Essential peut-il travailler des préparations fraîches et surgelées ?

Oui. Comme le Mousse Chef, il traite aussi bien les bases congelées à -20 °C que les produits frais, pour foisonner, émulsionner, fouetter, mixer ou hacher.

Le FRXSH Essential est-il compatible avec les bols Pacojet ?

Oui, à condition d'utiliser le porte-bol adapté. Les établissements déjà équipés en bols Pacojet peuvent ainsi réutiliser une partie de leur parc.

Combien de portions le FRXSH Essential peut-il produire ?

Le portionnement va jusqu'à 10 portions entières par bol.

Quelle est la différence entre le FRXSH Essential et le Mousse Chef ?

Le Mousse Chef propose un écran tactile, cinq vitesses réglables, un mode Boost, des recettes programmables et la mise à jour Wi-Fi. Le FRXSH Essential concentre les mêmes fonctions de base — foisonner, émulsionner, mixer — sur des commandes physiques et des réglages standards, pour un investissement plus accessible.

Quels accessoires sont inclus avec le FRXSH Essential Starter ?

Le pack Starter Politec comprend la machine, un bol inox avec couvercle, une lame racloir, un joint anti-éclaboussures, un porte-bol, une brosse de nettoyage et son joint d'étanchéité.

Peut-on voir le FRXSH Essential en démonstration chez Politec ?

Oui, une démonstration est possible dans notre showroom de Geispolsheim, sur rendez-vous.