Trancheuse semi-automatique Automaster HA800

Name: Trancheuse semi-automatique Automaster HA800
Brand: Politec
SKU: TRAMAAH800Z

Coupe manuelle et dépose sans contact. Lame 300 mm, capacité de coupe 250 x 180 mm pour usage intensif.

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Le trancheur semi-automatique Automaster HA800 du fabricant allemand Graef est équipé d'une lame de 300 mm et d'un chariot manuel. Il bénéficie de nombreuses fonctionnalités pour faciliter le travail de l'opérateur derrière le comptoir, dans le laboratoire ou en cuisine.

Conçue pour un usage intensif et répétitif, cette trancheuse programmable avec dépose automatique, compose seule des piles, des rangées ou des éventails de tranches. C'est une machine idéale pour la restauration commerciale ou collective, la boucherie-charcuterie et les grandes et moyennes surfaces (GMS).

Grâce au puissant entrainement de la lame par pignon, au revêtement anti-adhésif Cera 3 (à base de céramique et de silicone), au chariot assisté, au couvre-lame fermé, aux rainures de glissement et à sa lame haute performance en chrome dur traitée Cera 3, la coupe est nette et régulière.

Les points forts de la trancheuse Automaster HA800

Trancheuse à pignon de fabrication allemande, assemblée à la main
Machine programmable semi-automatique pour un usage répétitif
Système de dépose automatique et sans contact des tranches
Grande variété de présentations par simple pression de touche
Chariot assisté réglable (servoassistance) et pousse-talon ergonomique
Conception basse, autoportante et ergonomique qui facilite le travail
Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et au chariot amovible
Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (sans entretien)
Coupe parfaite et régulière avec réglage d'épaisseur fin de 0 à 10 mm
Peu de perte en fin de coupe : 5-10% d’économie sur chaque produit
Plateau récupérateur avec fixation possible de papier ou film alim.
Affûteur de lame amovible pour une hygiène encore plus renforcée

Le dispositif de dépose automatique sans contact (chaine à picots inox très robuste) est piloté à l'aide du clavier à membrane. L'opérateur choisit facilement la disposition des tranches souhaitée :

jusqu' à 4 piles
jusqu'à 4 rangées verticales
jusqu'à 4 rangées horizontales
éventail en rond

La disposition des tranches peut être adaptée au support de destination (plateau, barquette, assiette, etc). Des portions avec des temps de pause peuvent aussi être paramétrées.

La trancheuse semi-automatique Automaster HA800 offre un grand confort de travail grâce à sa conception basse et ses nombreux équipements ergonomiques. Le grand chariot à servoassistance et le pousse-talon glissent facilement et se manipulent sans aucun effort. Les produits à trancher sont parfaitement maintenus par la barre de maintien coulissante. La lame biseautée et traitée Cera 3 n'adhère pas aux aliments et facilite l’évacuation des tranches vers le dispositif de dépose automatique.

Le nettoyage est facilité par le revêtement Cera 3, une finition de surface anti-adhésive et résistante aux détergents qui évite le dessèchement et l'agglomération des produits tranchés. Le dispositif de dépose automatique, le chariot et le protège-lame se retirent aisément pour accéder facilement aux différentes zones à nettoyer.

La sécurité de l'utilisateur est assurée par la double protection de lame avec couvre-lame fermé et anneau protecteur.