Trancheuse automatique Automaster VA802

Name: Trancheuse automatique Automaster VA802
Brand: Politec
SKU: TRAMAAVA802Z

Coupe automatique et dépose sans contact. Lame 300 mm, capacité coupe 250 x 180 mm pour usage intensif

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Le trancheur Automaster VA802 avec lame de 300 mm, coupe et dépose automatiques dispose de nombreuses fonctionnalités et d'options pour faciliter la coupe et la présentation des tranches. Une machine autonome idéale pour un usage intensif et répétitif en restauration commerciale ou collective, en boucherie-charcuterie, GMS et industrie.

Cette trancheuse automatique du fabricant allemand Graef bénéficie de toutes les dernières innovations en matière de découpe et de dépose automatique sans contact. A l'aide du clavier à membrane simple et intuitif, l'opérateur programme facilement le nombre et la disposition des tranches souhaités, la machine s'occupe du reste.

Grâce au puissant entraînement de lame par pignon, au revêtement anti-adhésif Cera 3 (composant céramique et silicone), au chariot motorisé, au couvre-lame fermé, aux rainures de glissement et à sa lame haute performance en chrome dur traitée Cera 3, la coupe est nette et régulière.

Les points forts de la trancheuse automatique Automaster VA802

Trancheur à pignon de fabrication allemande, assemblée à la main
Machine programmable tout automatique pour un usage intensif
Coupe et dépose automatique des tranches sans contact manuel
Système de dépose en inox facilement et rapidement démontable
Clavier à membrane simple et intuitif pour des présentations variées
Conception basse, autoportante et ergonomique qui facilite le travail
Nettoyage optimal grâce au revêtement Cera 3 et chariot basculable
Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (sans entretien)
Coupe parfaite et régulière avec réglage d'épaisseur fin de 0 à 10 mm
Peu de perte en fin de coupe grâce au pousse-talon à peigne breveté
Plateau récupérateur avec fixation possible de papier ou film alim.
Affûteur de lame amovible pour une hygiène encore plus renforcée

La coupe et la dépose sans contact (chaine à picots inox très robuste) est pilotée à l'aide du clavier à membrane. L'opérateur choisit facilement la quantité et la disposition des tranches souhaitée :

jusqu' à 4 piles
jusqu'à 4 rangées verticales
jusqu'à 4 rangées horizontales
éventail en rond

La disposition des tranches peut être adaptée au support de destination (plateau, barquette, assiette, etc), des portions avec des temps de pause peuvent aussi être paramétrées.

La trancheuse automatique Automaster VA802 offre de nombreux autres avantages : une conception basse et dégagée, un grand chariot motorisé avec plateau guide produits et barre de maintien coulissante, un pousse-talon à peigne breveté réduisant de 50% les produits résiduels, une lame biseautée traitée Cera 3 qui n'adhère pas aux aliments et facilite l’évacuation des tranches, etc.

Son nettoyage est facilité par les nombreux équipements rapidement démontables (plateau récupérateur, système de dépose, couvre-lame, etc) et le revêtement Cera 3, une finition de surface anti-adhésive et résistante aux détergents qui évite le dessèchement et l'agglomération des produits tranchés.

La sécurité de l'utilisateur est assurée par la double protection de lame avec couvre-lame fermé et anneau protecteur.