

Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
+ infosBâton de suspension inox pour caves de maturation Politec et Dry Ager.
Un bâton en acier inoxydable pour suspendre les aliments (viande, volailles, poisson, charcuterie, etc) dans les armoires de maturation suivantes :
Le bâton de suspension est vendu à l'unité et la charge maximale par bâton est de 80 kg.
Pour caves à maturer Dry Ager, charge maximale de 100 kg
Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500.
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Pour caves de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maximale de 15 kg
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
DRY AGER® – l'Original. Pour maturer viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Capacité...
Armoire de maturation Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie, jusqu'à 100 kg.