L’aiguiseur à couteaux électrique Graef CC150 permet d’affûter facilement aussi bien les couteaux européens que japonais grâce à son système 2-en-1 avec angles de 15° et 20°. Précis, rapide et simple à utiliser, cet aiguiseur à couteaux professionnel assure un tranchant durable tout en préservant la qualité de la lame.
Le système d’affûtage avec disques abrasifs diamantés à rotation lente, permet de redonner rapidement du tranchant aux couteaux émoussés avec un minimum d’effort et sans surchauffe de la lame.
Grâce au guide-lame en élastomère, le couteau est maintenu automatiquement au bon angle pour un affûtage simple et précis en deux phases.
Le CC150 convient à de nombreux types de couteaux :
Le principal atout du CC150 réside dans sa double compatibilité :
Cette flexibilité permet d’obtenir un affûtage adapté à chaque type de couteau avec un résultat homogène et précis.
Le système Dizor® améliore la performance de coupe grâce à deux angles d’affûtage distincts. On obtient un tranchant courbé, très affûté et plus durable qu’un affûtage en "V" classique.
La lame bénéficie d’un affûtage convexe reconnu pour sa qualité de coupe et sa tenue dans le temps.
Un aiguiseur à couteau professionnel permet :
Un couteau mal aiguisé ralentit les équipes, fatigue les utilisateurs et augmente les risques d’accident.
Le GRAEF CC150 constitue donc un investissement rentable pour toute cuisine professionnelle exigeante.
| Modèle | Usage | Particularités | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| CC120 | Polyvalent | Affûtage 3 étapes, angle 20°, couteaux européens | Cuisine et usage professionnel |
| CC150 | Précision | Double angle 15° / 20°, couteaux japonais et européens | Cuisine et usage professionnel |
| CX125 | Haute précision | Affûtage 3 étapes, angle 15°, couteaux japonais | Cuisine et usage professionnel |
| CC2100 | Haute performance | Technologie professionnelle multi-angles | Utilisation intensive et métiers de bouche |
Le CC150 utilise une technologie d’affûtage professionnelle avec meules diamantées et système Trizor® à triple chanfrein. Contrairement à un affûtage classique en “V”, il crée un tranchant plus durable, plus stable et extrêmement précis.
Le système fonctionne en trois niveaux :
Cette méthode garantit une coupe nette et une excellente longévité du fil.
Oui, il convient parfaitement aux couteaux japonais grâce à son affûtage précis et son angle optimisé de 15° pour les lames fines. Il permet d’obtenir un tranchant rasoir idéal pour les découpes de précision.
Oui, le niveau de pré-affûtage diamanté permet de restaurer des lames fortement usées ou endommagées tout en limitant l’enlèvement de matière sur le couteau.
Oui, le GRAEF CC150 est conçu pour affûter aussi bien :
Cette polyvalence permet d’obtenir un affûtage optimal selon le type de lame et l’usage professionnel recherché, tout en garantissant un tranchant précis et durable.
Un tranchant précis et durable avec le GRAEF CC120, l’aiguiseur
Un tranchant précis et durable avec le GRAEF CC2100
Un tranchant précis et durable avec le GRAEF CX125
