Barbecue fonte professionnel Pira B800
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Barbecue fonte professionnel Pira B800
Barbecue fonte professionnel Pira B800 Barbecue professionnel B800 avec étagère Barbecue professionnel B800 avec grille rotative
Réf.
BBQMAM800

Barbecue professionnel charbon B800

Barbecue en fonte robuste et performant pour cuire vos grillades. Idéal pour restaurant jusqu'à 110 couverts

+ infos
  • Barbecue robuste en fonte
  • Chauffe rapide et économies d'énergie
  • Grande surface de cuisson
Logo fabricant Pira

Un barbecue robuste et puissant !

Le barbecue professionnel B800 est un barbecue fonte d'une qualité exceptionnelle conçu pour les professionnels exigeants. Robuste et performant, il permet de préparer plus facilement et en grande quantité des grillades au charbon de bois authentiques : viandes, volailles, poissons et légumes.

Equipé d'une manivelle pour régler la hauteur des braises et d'une chambre de combustion entièrement isolée, ce barbecue professionnel d'exception garantit des cuissons vives (180º à 350ºC), rapides et parfaitement maîtrisées.

Idéal pour un restaurant ou un hôtel, le barbecue au charbon de bois B800 peut être installé en extérieur ou en intérieur avec un système d'extraction adapté. Il se déplace facilement grâce à ses 4 roulettes et sa grande poignée.

Barbecue fonte Pira B800

Un barbecue professionnel robuste et pratique

  • Une construction robuste et traditionnelle avec intérieur en fonte d'acier
  • La grille de cuisson relevable et amovible facilite le chargement et l'entretien
  • Le collecteur de graisse amovible permet d'évacuer rapidement les graisses
  • Le foyer isolé garantit un faible dégagement de chaleur dans le lieu d'installation
  • Le tiroir à cendres retirable facilite beaucoup l'entretien du barbecue
  • La mobilité est assurée par 4 roulettes (2 avec frein) et une grande poignée

Une cuisson à la braise performante et maîtrisée

  • La grande surface de cuisson permet de servir de nombreux clients en une seule cuisson
  • La grille de cuisson cannelée anti-flamme permet de cuisiner sans crainte des flammes (la graisse de cuisson est évacuée vers le collecteur de graisse)
  • L'isolation optimale de la chambre de combustion (le foyer) garantit une chauffe rapide, une excellente concentration de chaleur et d'importantes économies d'énergie
  • La manivelle permet de régler facilement la hauteur des braises pour les ajuster aux grillades
  • Le barbecue fonte est livré avec une pince à viande et un tisonnier
cuisson parfaitement maitrisée
Barbecue Pira B800

Les avantages de la fonte d'acier

Opter pour un barbecue PIRA, c’est faire le choix d’un équipement fiable, performant et durable. Grâce à l’utilisation de la fonte, nos barbecues offrent aux professionnels de la restauration de vrais avantages :

1. Meilleure efficacité énergétique
La fonte retient la chaleur bien plus longtemps que les autres matériaux. Résultat : une chaleur stable, constante et une consommation d’énergie optimisée.

2. Économies de charbon jusqu’à 20 %
Avec la fonte, à équipement égal, vous pouvez réduire votre consommation de charbon de bois d’au moins 20 %.

3. Gain de productivité en cuisine
Grâce à une montée en température plus rapide et une meilleure conservation de la chaleur, les cuissons sont plus efficaces. Vous gagnez du temps sur chaque service, sans compromis sur la qualité.

4. Matériaux ultra résistants
Nos barbecues sont fabriqués avec une fonte de très haute qualité, conçue pour durer. Même en usage intensif, les composants conservent leurs performances et leur solidité année après année.

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dimensions bbq fonte B800
made in Spain

Caractéristiques

Dimensions :
L800 x P820 x H930 mm
Alimentation :
charbon de bois
Capacité :
production de 40 kg/h - jusqu'à 110 couverts
Surface de cuisson :
620 x 780 mm
Poids :
240 kg
Conception :
fonte d'acier
Divers :
consommation de charbon : 6 kg/service

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