Plancha induction professionnelle BG40is

La plancha induction professionnelle BG40is est une plancha électrique puissante et précise pour la restauration qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha. Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs. 

Plancha induction professionnelle BG40is en détail

• Plaque de cuisson inox et alu, épaisseur 12 mm, 320 x 520 mm
• Puissance de 5000 W (alimentation électrique 380V triphasé)
• 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
• Double affichage : température réelle et température de consigne
• Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
• Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
• Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible  

Avantages de cette plancha induction

• Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes !
• Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
• Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
• Faible chaleur de rayonnement : la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
• Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage

Note : existe également en 230V (puissance de 3.5 kW)