Brasero barbecue Pro

Brasero inox XXL avec grille de cuisson de Ø1000 à 2000 mm pour 40 à 200 couverts

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Ce grand brasero barbecue en inox est conçu pour les professionnels de la restauration. Parfaitement polyvalent, il peut aussi bien servir au restaurateur de barbecue XXL pour cuire une grande quantité de grillades au feu de bois simultanément que de brasero élégant et convivial pour réchauffer sa terrasse.

Le braséro barbecue est équipé d'une grande grille de cuisson qui se lève ou s'abaisse facilement et précisément à l'aide d'une manivelle à frein. Il suffit par conséquent d'approcher ou d'éloigner la grille de cuisson du foyer pour passer d'une cuisson vive au maintien en température sans prendre le risque de se brûler. La grille de cuisson est dotée d'un rebord qui empêche les aliments de tomber dans le foyer.

Pour profiter du brasero et de sa chaleur, il suffit simplement de retirer la potence et la grille de cuisson.

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Grand brasero inox avec grille de cuisson suspendue
Cuisson au feu de bois sec ou au charbon de bois
Structure et grille de cuisson robustes en acier inox
Grille de cuisson réglable en hauteur par manivelle
Grille de cuisson avec rebord anti-chutes d'aliment
Potence et grille de cuisson orientables latéralement à 360°
Epaisseur de cuve 6mm pour grande résistance à la chaleur
En fond de cuve, plaque en fonte ajournée pour optimiser le tirage et l'évacuation des cendres
Sous la cuve, bac amovible pour récolter la cendre
Structure à 3 pieds pour une bonne stabilité du gril
Potence et grille se retirent facilement pour le brasero