Barbecue charbon double B1455

Name: Barbecue charbon double B1455
Brand: Politec
SKU: BBQMAM1455

Barbecue fonte professionnel pour des grillades parfaites à la braise. Pour restaurant jusqu'à 220 couverts

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Barbecue robuste en fonte
Chauffe rapide et économies d'énergie
Surface de cuisson modulable

Un barbecue XXL robuste et puissant !

Le barbecue professionnel B1455 à charbon est un grand barbecue fonte de qualité exceptionnelle conçu pour les professionnels exigeants. Robuste et performant, il permet de préparer plus facilement et en très grande quantité des grillades au charbon de bois : viandes, volailles, poissons et légumes.

Equipé d'une manivelle pour régler la hauteur des braises et de deux chambre de combustion entièrement isolées, ce barbecue professionnel XXL garantit des cuissons vives (180º à 350ºC), rapides et parfaitement maîtrisées.

Idéal pour un restaurant ou un hôtel, le barbecue au charbon B1455 peut être installé en extérieur ou en intérieur avec un système d'extraction adapté. Il se déplace facilement grâce à ses 4 roulettes et sa grande poignée.

Une conception robuste et parfaitement étudiée

Une construction robuste et traditionnelle avec intérieur en fonte d'acier
Les 2 grilles de cuisson relevables et amovibles facilitent le chargement et l'entretien
Les 2 collecteurs de graisse amovibles permettent d'évacuer rapidement les graisses
Les foyers isolés garantissent un faible dégagement de chaleur dans le lieu d'installation
Les 2 tiroirs à cendres amovibles facilitent l'entretien du barbecue
4 roulettes (2 avec frein) et une grande poignée pour sa mobilité

Hauteur du foyer réglable en hauteur

Conception robuste en fonte d'acier

Grilles anti-feu, collecteurs de graisse...

Une cuisson à la braise performante et maîtrisée

La double surface de cuisson permet de servir un plus grand nombre de clients en une seule cuisson
Les grilles de cuisson cannelée anti-flamme permettent de cuisiner sans crainte des flammes (la graisse de cuisson est évacuée vers les collecteurs de graisse)
L'isolation optimale des chambres de combustion (les foyers) garantit une chauffe rapide, une excellente concentration de chaleur et de belles économies d'énergie
La manivelle permet de régler facilement la hauteur des braises pour les ajuster aux grillades

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Les avantages de la fonte d'acier

Opter pour un barbecue PIRA, c’est faire le choix d’un équipement fiable, performant et durable. Grâce à l’utilisation de la fonte, nos barbecues offrent aux professionnels de la restauration de vrais avantages :

1. Meilleure efficacité énergétique
La fonte retient la chaleur bien plus longtemps que les autres matériaux. Résultat : une chaleur stable, constante et une consommation d’énergie optimisée.

2. Économies de charbon jusqu’à 20 %
Avec la fonte, à équipement égal, vous pouvez réduire votre consommation de charbon de bois d’au moins 20 %.

3. Gain de productivité en cuisine
Grâce à une montée en température plus rapide et une meilleure conservation de la chaleur, les cuissons sont plus efficaces. Vous gagnez du temps sur chaque service, sans compromis sur la qualité.

4. Matériaux ultra résistants
Nos barbecues sont fabriqués avec une fonte de très haute qualité, conçue pour durer. Même en usage intensif, les composants conservent leurs performances et leur solidité année après année.