

Grille fumoirs FM2-70, 70/60, 70/85
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Fumoir à froid spécial grande distribution avec allume-sciure électrique, jusqu'à 12 filets de saumon
+ infosLe fumoir GMS 1-V2 à allumage automatique de la sciure de bois est un fumoir spécialement conçu pour le fumage à froid en GMS.
Ce modèle existe également en version tout électrique pour fumer à chaud.
Ce fumoir pratique et attractif, idéal pour un fumage "fait sur place" à la vue des clients en poissonnerie ou au rayon traiteur, dispose de 5 niveaux pour fumer à la sciure de bois les aliments suspendus ou posés sur grilles.
Conçu pour le fumage à froid du poisson (saumon, truite) ou de la viande (magret, jambon), ce beau fumoir en inox laqué noir est équipé d'une résistance allume-sciure avec minuterie, d'une porte vitrée et d'un éclairage intérieur pratique et attractif.
Le fumage est dit à froid car les denrées alimentaires sont fumées et non cuites (saumon fumé).
Fumage traditionnel à la sciure de bois
Ce fumoir à viande et poisson fonctionne par combustion de la sciure de bois. L'allumage de la sciure se fait automatiquement à l'aide de la résistance allume-sciure placée sous le bac à sciure et commandée par le panneau de contrôle.
Fumoir robuste, attractif et simple d'utilisation
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Compartiment latéral de rangement pratique et attractif pour fumoirs GMS 1-V2 et GMS 2-V2
Bâton de fumoir pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60
Fumoir inox pour le fumage à chaud (cuire et fumer), d'une capacité de 40 kg
Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud (cuire et fumer), d'une capacité de 25 kg
Fumoir électrique spécial GMS pour fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus ou posés sur grille,...
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Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud (cuire et fumer), d'une capacité de 65 kg
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