Machine sous vide BOSS MAX XL-DD

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Distributeur exclusif BossMachine sous vide à cloche Max XL-DD

Une grande machine à emballer sous vide professionnelle de table offrant un excellent rapport qualité / prix / performances. Très simple d'utilisation, la machine sous vide Max XL-DD permet de mettre sous vide en quelques secondes tout type de produits alimentaires solides ou liquides, plats et préparations pour la cuisson sous vide ainsi que des biens de consommation, pièces mécaniques, etc.

Grâce à sa cloche de grande dimension, cette machine sous vide convient parfaitement à l'emballage sous vide alimentaire des produits longs et épais : poissons entiers, filets de saumon, saucisses...

Machine sous vide Max XL-DD en détails

  • Construction robuste avec châssis et cuve inox emboutie (angles arrondis)
  • Pompe à vide Busch haute qualité de 16 m³/h (made in Germany)
  • Barre de soudure sans fil amovible d'une longueur de 320 mm
  • Deuxième barre de soudure de 320 mm disponible en option
  • Soudure haute pression 100% efficace même sur sac mouillé ou souillé
  • Double soudure avec prédécoupage du sac pour éviter les contaminations

Soudure coupure haute pression

  • Panneau de commande digital Z2000 avec réglage temporel
  • Manomètre pour visualiser l’intensité du vide (jusqu'à 99.8%, 2 mbar)
  • Réglage simple et précis du temps de mise sous vide et de soudure
  • Touche Stop pour interrompre le cycle de mise sous vide (liquides)
  • Rappel automatique de vidange d'huile et programme de diagnostic assisté
  • Programme de déshumidification automatique de la pompe (DAL)
  • Injection possible de gaz pour éviter l’écrasement des produits (option)
  • Possibilité de faire le vide dans des bacs gastronorme (non fournis)

L'emballeuse sous vide Max XL-DD est livrée avec...

  • 2 plaques de compensation pour ajuster les sacs à la barre de soudure
  • 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure...)

Fiche technique

Dimensions L670 x P500 x H400 mm
Dimensions chambre à vide L580 x P350 x H180 mm
Longueur barre de soudure320 mm
Taille maxi. des sacs 320 x 650 mm
Puissance pompe à vide16 m³ / h
Alimentation230V / 50 Hz
Consommation électrique (puissance)0.55 kW
Temps du cycle de mise sous vide30 secondes
Poids60 kg