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machine sous vide Max DD Machine sous vide professionnelle MAX DD
Réf.
SVDMAB13

Machine sous vide professionnelle MAX DD

Machine sous vide à cloche avec pompe de 16 m³/h, barre de soudure de 320 mm et chambre de 350x400x180 mm

+ infos
Boss Vakuum

Pourquoi acheter une machine sous vide à cloche Max DD ?

Cette machine sous vide de table du fabricant allemand Boss est robuste,  performante, très simple à utiliser et facile à nettoyer. Grâce à sa pompe Busch de 16 m³/h parfaitement adaptée à la dimension de la chambre, la mise sous vide des aliments, solides ou liquides, est rapide et efficace. Cette machine sous vide professionnelle est idéale pour un restaurant, un service traiteur ou un commerce de détails.

Des machines sous vide de haute qualité

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Une machine sous vide fiable et pratique

panneau de commande Boss

Utilisation et réglages simples et précis

Réglage simple et précis du temps de mise sous vide et de soudure. Mise sous vide jusqu’à 99.8% (2 mbar).

cuve inox emboutie

Conception robuste et pratique

Conception robuste et facile d'entretien grâce au châssis et à la cuve emboutie en acier inoxydable de haute qualité.

barre de soudure sans fil

Conception pratique et hygiénique

Barre de soudure sans fil et facilement amovible pour optimiser l'hygiène et la maintenance.

Pompe à vide Busch

Une pompe à vide Busch de qualité supérieure

  • Débit de 16 m³/h adaptée au volume de la chambre à vide
  • Pompe allemande haute qualité pour mise sous vide jusqu'à 99.8%
  • Temps de mise sous vide d'environ 25 sec. suivant le sac et le produit
  • Programme de déshumidification automatique de la pompe (DAL)
  • Pompe facilement accessible pour l'entretien et la vidange de l'huile

Un système de scellage optimal

barre de soudure 320 mm

Barre de soudure de 320 mm

Longueur idéale pour la mise sous vide d'un sac ou deux petits sacs.

soudure haute pression

Soudure à haute pression

Soudure 100% efficace, y compris sur sac sous vide mouillé, souillé ou plissé.

double soudure avec prédécoupage

Double soudure avec prédécoupage du sac

Le sac sous vide est parfaitement étanche et l'hygiène assurée.

Une conception robuste avec le sens du détail

Machine sous vide Max DD en détails

La sous videuse Max DD est livrée avec...

  • 2 plaques d'insertion volumétrique
  • 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure...)

La machine sous vide Max DD est compatible avec les bacs gastronormes spéciaux Green Vac.

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Caractéristiques

Dimensions :
L430 x P550 x H340 / 400 mm
Dimensions chambre à vide :
L350 x P400 x H125 / 180 mm
Longueur barre de soudure :
320 mm
Taille maxi. des sacs :
320 x 450 mm
Puissance pompe à vide :
16 m³ / h
Alimentation :
230V / 50 Hz
Temps du cycle de mise sous vide :
25 secondes
Poids :
50 kg
Votre métier :
Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
Hôtellerie restauration
Magasin de producteur
Traiteur

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